広報「ほのか(平成28年3月号)」|JAあまるめ(2016年3月):
オクラ
独特のネバネバのもとは食物繊維として働くペクチンと糖タンパク質のムチン。
http://www.ja-amarume.or.jp/honoka/201603.pdf
オクラ
独特のネバネバのもとは食物繊維として働くペクチンと糖タンパク質のムチン。
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