吹田市立千里新田小学校「きゅうしょくだより」｜大阪府吹田市役所（2021年7月）：
オクラ
消化を助ける”ムチン”やコレステロールや血圧を下げる”ペクチン”が、独特のねばりの正体です。
http://www2.suita.ed.jp/school/es/10-sinden/index.cfm/8,61,c,html/61/20210707-140710.pdf