ポテンシャルしか感じない！アフリカマイマイ養殖編！
種名：アフリカマイマイ
用途：食品・餌・医療、環境保護、細胞遺伝学
飼料：植物・果物・合成飼料
１サイクル期間：不明
消費飼料（ｇ）/ head：
産卵数：100から1000個の卵を約10日間周期で何回も産卵
適正温度：20度以上36度以下
収穫時期：通年
年間平米あたりの収穫量：不明
養殖難易度：中
設備：
必要人員：
開始時の最低投資金額：
キロあたりの飼料コスト：
課題：日本の法律で飼育するのに許可が必要
はじめに
私は昆虫を育てるのが好きで、趣味でいろんな昆虫を育てたり、リサーチしたりしています。この養殖シリーズでは私の自育経験や調べた内容をもとに養殖方法をまとめたり、模索したりしています。昆虫養殖は発展途上です、間違った点もあるかと思いますが、何卒！
アフリカマイマイ養殖に関して
概要
今回のお題はアフリカマイマイ！
アフリカマイマイはそもそも戦前沖縄で養殖されたものが逃げ出して定着してしまったものなので、当然養殖は可能です。
温暖化のお陰で鹿児島県にまで生息域を伸ばそうとしているこのカタツムリですが、もはや増やして食ってしまうという考え方もあるかと思います。
当然管理された養殖環境で飼育しなければなりませんが、養殖動物としての成績は高いと聞きます。
今回はこちらの本を購入し、抜粋したものをご紹介させていただきます
まずは上記の養殖場を御覧ください。
そう、アフリカマイマイをガンガン増やしてますね！
そしてこちらの画像を御覧ください。
はい、サイゼリアのエスカルゴです。美味しいし、安いですよね。
実はこれ、アフリカマイマイです。 みなさんもめっちゃ食ってます。
アフリカマイマイ養殖の概要
殻を鉱物補給源として利用: カタツムリの殻は、動物用の餌におけるミネラル（カルシウム）の塩源として使用でき、アフリカマイマイ飼育の貴重な副産物となります
治療効果: アフリカマイマイは信頼性のある治療効果を持っており、その摂取は健康に有益です
給餌の容易性: アフリカマイマイはゆっくり動くため、さまざまな飼料で1日1回養うことができ、身体的な能力に制約のある人々にもアクセス可能です。
ルーチンの管理: アフリカマイマイの飼育は、他の動物飼育に比べて管理が簡単で手間がかかりません。
スペース効率: 比較的小さな土地スペースを使用して、段階的なケージシステムや自動の囲いシステムを使用して多数のカタツムリを集約的に飼育できます。これには最小限の注意が必要です。
死ににくい: アフリカマイマイは頑丈で死ににくいです
雌雄同体の性質: 雌雄同体であり、有性生殖を行う他の生き物く比べ、繁殖スピードが速いです。交尾すれば双方が抱卵します。
投資が安い: 飼育は、他の家畜飼育に比べて比較的少ない資本投資で収益性の高い事業です。（中国では）
用途が広い: アフリカマイマイの飼育は肉、血清、内臓、卵、殻、糞便など、さまざまな部分が市場向けの製品として利用できます。
時間の柔軟性: アフリカマイマイ飼育は、日常の作業が通常午後6時から7時に行われるため、オフィス業務と組み合わせることができます。
病気のリスクの軽減: アフリカマイマイを飼育することで、野生から収穫するよりも伝染性のアフリカマイマイ関連病気からエンドユーザーをより良く保護できます。
生態
産卵と孵化
カタツムリは卵を産むために穴を掘り、これらの卵を埋めて保護します。卵は乾燥しないように管理する必要があります。
埋められた卵を見つけたら、それらを収穫し、生死を判断します。浮いている卵やくすんだ色の卵は破棄し、沈んでいる新鮮な卵は孵化ボックスに埋め込みます。
孵化ボックスは滅菌された土壌で埋められ、湿潤な環境を保ち、温度を28℃以上に保ちます。卵は通常1.5から6週間で孵化します。
土壌の硬度も幼体が表面に現れる際に重要です。管理が適切に行われると、最大の生産と収益性が確保できます。
交尾と産卵
雌雄同体の性質: アフリカマイマイは、他の陸マイマイと同様に、雌雄同体の性質を持ち、雄性と雌性の性を持っています。つまり交尾した両方の個体が卵を産みます
2. 交尾の準備: 雰囲気が適しているとき、約4から6か月以上の活動的な成熟したアフリカマイマイ（種、栄養、その他の要因に依存）が、交尾のために一堂に会します。
3. 交尾のタイミング: 成熟した2匹のアフリカマイマイの交尾は、通常、年の最初のいくつかの雨から10月/11月の乾季の始まりまで（ナイジェリアでは）、または管理の行き届いた屋内では通年にわたります。
4. 交尾行動: カップルのそれぞれは、共通の生殖口（頭の右側のすぐ後ろにある）から、相手の膣に向けて長く、オフホワイトで筋肉質の陰茎に似た構造を突き出し、自己交配を行います。放出された精子は精嚢（spermatheca）と呼ばれる茶色の球状の嚢に保存されます。
5. 受精: 精子細胞は後で精嚢から取り出され、卵の受精に使用されます。
6. 交尾の後: 交尾後、アフリカマイマイは保存された精子を使い切るまで別れ、その後は保存された精子を使い切った後に同じ種類のアフリカマイマイと再び交尾します。
7. 交尾の頻度: 交尾の頻度は、種と気象条件に依存します。
飼料
このような餌を与えています。
アフリカカタツムリは、根菜類や他の植物材料を食べることができ、調理や加工された状態で摂取すると食べやすくなります。
死んだ動物の肉や家畜の副産物、廃棄物も食べることがあり、飼料として利用されます。
調合飼料を使う場合はブロイラーやひな鳥のために調製された飼料、またはその飼料の廃棄物が使用されることもあります。これらの飼料には、時折葉や果物が補足されたり、25％の粉ミルクを添加することで調製されることがあります。すなわち、75％の動物用濃縮飼料+25％のミルクです。
カタツムリの栄養ニーズを満たすために、品質の高い粉末状の犬用または魚用飼料を使用することが好まれます。適度な成長を得るためには、品質の高いカタツムリの食事が必要です。これにより、オフシーズン（選択可能な葉の量が少ないとき）に十分な飼料材料を確保し、時間の無駄を最小限に抑えることができます。迅速な健康的な成長のために、カタツムリの調製飼料は高タンパク質とエネルギーを含み、貝殻や卵殻の形成に十分なカルシウム塩を含むべきです。
適切な飲料水を提供し、鶏用の給水器を使用して給水します。
養殖に関して
施設の建設: まず、害虫や天敵からカタツムリを守るために、適切に設計された施設を建設することから始まります。これらの施設は、カタツムリの栄養と避難所としての利用に適したさまざまな食用植物（葉や果物）を提供する必要があります。また、環境の快適さも確保します。
植物の栽培: カタツムリの安定した食物供給を確保するために、選ばれた植物の種子や苗を肥沃な土壌で栽培することが必要です。カタツムリが容易にアクセスでき、さまざまな植物の冠層（涼しい日陰）を提供するレイアウトが理想的です。
水やり: 植物とカタツムリの両方にとって適切な水やりは不可欠です。散水器はこれを実現する最も効果的な方法ですが、ホースやジョウロなどの代替手段も利用できます。水やりは定期的に行う必要があり、雨の降っていない日に行うのが理想的です。必要な水の量は土壌の種類や散水の速度に依存します。
一年中の養殖: 南部のナイジェリアなど、寒冷期が短く穏やかな気候の地域では、パドックの中で一年中カタツムリを育てることができます。しかし、寒冷で凍結する気候の地域では、パドックでのカタツムリ養殖は温暖な季節に制限される場合があります。寒冷な期間中は、カタツムリは気温が適した季節になるまで管理用のケージで管理されます。
管理
毎晩夜に給餌します。
害虫
アリの侵入が多い、そのときはお湯が効果的である。
病気
密度
高密度時には脱卵してしまう事が多い。
もっとしりたい場合
現在は書籍だけではなくFACEBOOK1グループでも活発な情報交換が行われています。
将来性
カタツムリの開発と利用は、高タンパク食品の需要が増える将来において有望です。
カタツムリの薬用と食用の組み合わせによる薬膳料理が注目されています。
参考文献
African Giant Snails and Snail Farming (a comprehensive guide to land snail farming), volume 1
https://www.amazon.co.jp/African-Farming-comprehensive-farming-English-ebook/dp/B0BCW7JTGR