本当に大事なことはほんの少し

【著者】ウー・ウェン

今日作ろうって思えるレシピが
たくさん書かれてあってありがたい。

私はまだ蒸し器は持っていないけれど
「蒸し器、使いたい！」ってなる。

そして暮らしに無理がないのも素敵。

タイトル通り、ほんの少しで
からだにも心にも優しい暮らしってできるんだな
と改めて気付かされる一冊。

①毎日すること
＊500mlの体温より高い白湯をゆっくり飲む
➡︎温度が低いと内臓に負担がかかり
　免疫力も落ちる。

＊姿勢よく立つ
➡︎内臓のはたらきもよくなる
　気持ちが前向きになる

＊相手の目を見てはっきり話す

＊買い物は毎日少しだけ。
　冷蔵庫が空っぽだと、
　「君、何が食べたいの？」と
　からだに聞くことができる

②食べること
＂医食同源” by中国の思想
口からからだに入れるものはすべて
健康につながる

＊味をつけすぎない素材のおいしさが
　分かる料理

③整えること
＊「ほんの少し出しっぱなし」主義

＊家の中で一番大事なのがキッチン
　2番目が寝室
　それからお風呂にお金をかける

＊お金をかけるべきなのは
　アクセサリーや服よりも
　毎日使うタオル、ふきん、コップ
　シーツ、広いダイニングテーブル

④生きること
＊「いってらっしゃい」は必ず言う

＊料理、皿洗い、ドアの開閉は静かに

＊子供の前に立って
　「こっちに来なさい」と引っ張ったり
　「そっちはだめ」と制したりするのは
　簡単です。
　でも親が立つのはそこじゃない。
　子供の後ろに立つんですよ。
　後ろに立って、子供が何をしたいのか、
　どこへ行きたいのか、
　彼らの見ている方向を一緒に見る。
　そしてうまくいくように応援するだけでいい。
　それが親の務めです。

＊世間にあふれる情報よりも、
　トマトと付き合う。

本書より

【著書について】
中国・北京で生まれ育つ
1990年に来日
1997年にクッキングサロンを開設
医食同源に根ざした料理とともに
中国の暮らしや文化を伝えている