小雪に突入！第58候の初候｢虹隠れて見えず｣

昨日はいい夫婦の日、11月22日から小雪に入りました。雪の字が
ついていますが、この時期雪が降るのは北日本と山沿いの地方だけ
です。まだ、雪が少ないので小雪と言います。

本日は小雨交じりの気候ですが。この時期春を思わす昨日のような
小春日和の日があります。
英語ではインディアン・サマーと言います。晩秋から初冬にかけて、
移動性高気圧に覆われて温かい日のこと。

晴天の日が続いたと思っても、この時季は日射しが弱くなり空気も
乾燥するのでねずみ色の曇天の日があり、虹が出る条件がまるで
ないということを表わしています。

季節の果物としては、レモンがあります。ビタミンCとクエン酸が
豊富な檸檬は酸っぱい果実の代表格です。
疲労回復に効果があるのでお鍋の薬味としても使ってみてください。

また、レモンの香りはアロマテラピー効果もあり、気分を明るくし、
集中力を高めるので積極的に摂るようにしましょう。

他の柑橘類としては何と言っても、みかんが美味しい季節になって
来ました。今年は心なしかミカンの価格が安いように感じます。

比較的小粒のものを皮もまるごと食べています。食物繊維と
ビタミンCを同時に補うことができて最適です。
ビタミンCは緊張を促すホルモンの分泌を抑制するので安眠に
つながります。そのため夕食に食べるのがおすすめです。

意外ですが、柑橘類よりビタミンCが豊富なブロッコリーも食べま
しょう。抗酸化力により、ストレス耐性、免疫力アップが期待できる
緑黄色野菜の代表格です。

この時季の魚介としては、ブリが美味しくなってきます。昔から
寒ブリと言って重宝されています。
冬の野菜のダイコンと煮付けたブリ大根などを作ってみてはいかが
でしょうか？ショウガをたっぷり入れると体も温まります。

いい夫婦の日、11月22日はおしどりの季節でもあります。北海道
などで繁殖し、この時期南下して越冬します。
卵が孵るまでオスがメスに寄り添って仲が良い夫婦をおしどり夫婦
と呼ばれることはよく知られています。

高血圧気味の人は、この時期柿を食すといいでしょう。柿には
カリウムはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧の
予防に効果があります。「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と
言われるほど栄養価が高い果物です。

私の家内も高血圧なので柿をよく食べています。よく食べているのは
効能を知ってか、体が自然に欲しているのかわかりません。

今晩は久しぶりだけにブリ大根でも作ってみますか？
ブリ大根の話題を書いていて無性に食べたくなってきました。

ブリカマが安くて手に入ったので、昨日、早速ブリ大根を作って
食べました。非常においしかった。旬のものはいいですね。