料理

お料理は楽しいのかもしれない　うれしい感覚に細胞が喜び
アメリカのひととのお料理の時間は　思わぬ変化をもたらして

すいすいと　魔法みたいにでき上がってゆく様子を傍でみていたら

作りたい気持ちがふつふつと　居心地の良い空間での楽しいひととき

98になるおばあちゃんの明るさ　くっきりした言葉　飛行機に乗って他州に
旅行に行く予定と　あれを取って　これをそっちにと　指し示す棚や抽斗を
当てっこ遊びのやう　みなで行ったり来たり　木やステンレス
プラスチックの道具　数えきれない程のカップやスプーンの中から
彼女の最適解を探し出す　あれよあれリッド　広い台所を右往左往し
蓋だと気付く　茹でるのだからわかりそうなものでも
他の言語に耳をそばだてていると　違う次元に入り込む

料理教室という場は緊張と楽しみに満ち　再現する気持ちは湧きにくい
質素で日々をたくましく生きていかれるもの　手順の簡潔さ
日常が浮かぶ自然な姿が焼き付いた　間近でみせてもらい
一緒に手を動かすとあたらしい感覚　魚ともなかよくなりたい

持たせてもらった余り　噛み締めればぢわりと広がるあたたかさ
丁度お肉の割引券を貰い作ってみる　時々食べたくなるアメリカのごはん
濃い味付けはお菓子も　甘さと塩辛さの応酬　時間を経ても舌に残る甘味料
手づくりは材料や工程がわかり　調節できる　つくると楽しくなる
おいしくいただくと嬉しい　台所の風景が少し変わった気がしている

lid　（鍋や箱、壺などの）蓋
lidless　なメキシコサラマンダー。axolotl, Mexican salamander（Ambystoma mexicanum）アホロートル、メキシコサラマンダー、メキシコサンショウウオ、日本ではウーパールーパーの名で親しまれている。人は瞬きにより目を潤し守っているが、水中で暮らすメキシコサラマンダーは目が乾かないため、まぶたもない。