cooking（コーンブレッド、ポーク・テンダーロイン、ラザニア）
Corn Bread All-purpose flour（中力粉）、yellow cornmeal（粗挽きとうもろこし コーングリッツ（皮と胚芽を除いた粉）とコーンフラワー（粉に挽いたもの）の中間）、ベーキングパウダー、卵、牛乳、オリーブオイル（溶かしバター）、砂糖、塩 only a few lumps remaining（ほんの少しの塊が残る程度まで）混ぜる 余熱400℉（200°C）のオーブンで25分程度 表面が深い黄金になるまで 好みでバターやはちみつといただく
Pork tenderloin silver skin（銀白色の光沢にちなむ、肉の結合組織の薄膜）を除き、ペーパータオルで軽く叩く スパイス（砂糖、パプリカ・ガーリック・オニオン・チリパウダー、イタリアンシーズニング、塩胡椒）を肉にまぶしつける 細切りバタをのせて余熱400℉（200°C）のオーブンで25分程度（内部145℉）10分ほど置いてslicing it into medallions（メダル状にカット）するとジューシーさが残る マッシュポテトを添え、焼き皿に残った肉汁をかけて刻みパセリを散らす
米国の国民食はハンバーガーではなくピザだった（世界ランク上位のピザ好き）ラザニアも家庭毎のレシピ おばあちゃん先生が教えてくれたレシピはでき上がりまで早く、これはいいわねと若先生 牛挽肉、2 cloves garlic（ニンニク2かけ）トマト缶、トマトペースト、塩胡椒、オレガノ チーズ2種（Swiss,とCottage、仕上げにパルメザン）麺がくっつかないよう格子状にして鍋へ ミートソース・麺・チーズを三層重ねに（表面がミートソースで終わるように）余熱350℉（180°C）のオーブンで20〜30分程度
アメリカの缶詰はプルタブのないものが一般的 家庭には電動のどっしりしたオープナーも こちらの缶切りをうまく使えず、来た当初頂きもののかぼちゃパイの缶詰を開けようとして45分くらいかかった（中身は甘みのないパイの原料）パッケージは調理例イメージ Whole Foodsはプルタブ付きのトマト缶を置いている
オーブンで温めるだけの冷凍ガーリック・ブレッド
Caesar Salad シンプル・シーザー Romaine lettuceはざく切り Parmesan cheese wedge（V字型カットのチーズ塊）をおろしかけ、ドレッシングをかけcroutonsをのせる サラダだけで完結する食事にするときは、チキンや海老、サーモンを加えて
ニンニク潰し器 特定の目的のための道具がたくさん
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