マーケットで鮮魚！

久しぶりの魚料理。
マーケットの魚やさんで、いつも見るだけに終わっていたのですが、今日は、アサリの殻付きを発見！これは、Sea Bass(スズキ)と一緒にアクアパッツァにしなきゃ！

フライパンの大きさを考えて２尾ほしかったのだけど、
２尾でいくら？と聞くと、１尾５ポンドだという。
しかし、その上に、３for £10とかいてある。
２尾も３尾も同じじゃないというと、そう１尾はフリーなのだと。
で、無理言って、１尾をフィレ（切り身）にしてもらいました！
（その希望がちゃんと伝わったのがすごい！）
そして、殻付きアサリも調達して、帰宅。

あ、まんまの方のはらわたを出してもらうの忘れてしまった！
何作るの？とか聞かれたり、最後にはなんだかジョークを言ってくれたらしくて、それがわからなくて、「ジョークだったんだよ、気を悪くしていたらごめんね」的なことを言われて、なんだかかんだかやりとりしていたら、すっかり忘れてしまった。
しかも、うろこ、そのままだった（しかも、フィレも！）。
仕方なく、まずはうろこ取りから。
そして、手袋はめて内臓の取り出し。
ようやく、お料理学校に通っていたことが役に立ちました。
そして、アサリは砂抜きをして、いざ調理へ。

至って簡単。
潰したニンニクとオリーブオイルを入れたフライパンに、塩したスズキを両面焼いて、アサリを入れて、およそ火が通ったら水を適当に入れて、白ワインも適当に入れて、同じくマーケットで買ったミニトマトを半分に切って入れて、蓋して煮るだけ。
家族にも大好評で、子どもたちがバクバクたべてくれました。
「moco's kitchenと同じ〜」と。
（年末のよいこの無人島生活に駆けつけたもこちゃんが、海で採れた魚で手がけた料理だったようです。）
主食はパンか素パスタのつもりが、もしかしてアクアパッツァをのせたら美味しいのかも、と次男が私の分を盛り付けしてくれました♡

マーケット、すごく助かります！