まいにちてがき絵日記 | No.266 | 目玉焼きのこだわり
ここ2年くらい、たまご料理は目玉焼きがいちばんすきで、こだわりもなんにもなく。フタせずにじっくり焼くと縮む。フタして蒸すと黄身が白くなる。つぶれたやつはケチャップで食べたくなる。という毎回実験するのに未だにこだわりは持てない。白身に火が入ってたらなんでもいい。塩気はほしい。
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