料理のお話 IKEYA Delicatessen （イケヤ デリカテッセン）で人気のメニューTOP 5
店長 池上です。当店 IKEYA Delicatessen （イケヤ デリカテッセン）にて人気のメニューTOP 5 をご案内いたします♪
No.1 パエリア
甘エビからとったビスクに
鯛のアラからとったブイヨンを使って
オーブンで焼き上げます。
魚介の旨味をたっぷり含んだ
お焦げは絶品です👍️
No.2 ディナーセット(オードブル２人前)
この一箱でボトルワインが1本飲めます🍷
当店で人気のDELI(お惣菜)を
日替わりで８～１０品盛り込んだテイクアウトのセットメニュー。
スパニッシュオムレツ、キッシュ、チキンソテー、煮込み、キャロットラペ、田舎風パテあたりがレギュラーメニュー。
日によって入れ替わりもあります。
No.3 国産牛ハチノスのトマト煮込み
オーブンで８時間！
トマト、玉ねぎ、ニンニク、スパイスと共にじっくり煮込んだハチノスは、赤ワインが止まりません🍷
パスタに絡めるのもオススメ✨スペインの首都マドリッドの名物料理です。
No.4 田舎風パテ
ワインはもちろん、パンに挟んでも👍️
鶏のレバーともち豚の肩ロース、モモ肉、バラ肉から作ります。
えっ、これはフレンチですね？
そうです。フレンチです🇫🇷
当店のお料理はお酒に合うかどうかを基準に作っていまして、フレンチもイタリアンも僕は大好き。
スパニッシュが多いのは僕の修行先がほぼスパニッシュレストランだから。
No.5 本日のキッシュ
中身は季節によって替わります🎵
写真は夏の限定「トマトとアボカドのキッシュ」
卵、牛乳、パルメザンチーズをたっぷり加えて、トマトとアボカドをちりばめ、焼き上げます。キッシュの生地も手作りです😊
スモークサーモンとクリームチーズ
自家製ベーコンとほうれん草
甘エビとエリンギ
帆立と春キャベツなど、季節ごとの
味わいをお楽しみください。
まだまだ他にもオススメはありますが、
詳しくはHPをご覧ください。
#パエリア #テイクアウト #トマト煮込み #田舎風パテ #キッシュ