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今日の介護食 金時人参のスープ

2022/1/5 材料 金時人参1/2本  せん切り 玉ねぎ1/3本    スライス チキンスープの素1/2個 塩ひとつまみ 玉ねぎ、金時人参をオリーブオイルで炒める、しんなりしたら水をかぶるまで入れ、チキンスープの素を投入。沸騰したら弱火で1時間ほど煮込む。玉ねぎ、金時人参が柔らかくなったらハンドミキサーで粉砕。塩で味をととのえる。 ミキサー食しか食べれない母の大好物。甘くてとろみがあっておいしいです。母の寿命も伸びそう。いつもは普通のにんじん🥕で作りますがお正月用の食

    • コロナワクチン接種会場にて

      偶然、元カレが問診医で私が受付係だった。別れて、いや急に振られて3年、久々長時間一緒の空間にいなければならない。同じ職場だから仕方ない。同じ職場だが部署は違うから一緒に仕事することは基本的には今までもこれからもないはずだった。が、このコロナ禍ではそんなこともぶっとぶようだ。なぜか同じ日に接種会場に借り出された元カレと私。縁はなかった二人なのに、、、。コロナにかかればきついだろう、だが私のこの状況、コロナ菌がどうでもよいことに思えるほどに、私にはかなりきつかった。すみません不謹

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