飲食店の日本文化 Uber Eats （出前）

本日、お蕎麦屋と会った時に、こんな話。

福井県には、まだ上陸していない Uber Eats ですが、出前という日本文化があったことに気づきました。

僕「出前って、エコで便利な、日本発のシステムですよね」

僕「実家では、法事とかのイベント毎あった日に、ヨーロッパ軒のカツ丼とか、お蕎麦屋さんからとる文化です」

蕎「そうなの、昔は、配達担当の人もいたんだわ。いまは、出前使う方も減ってたので、みんなで分担してやってる。私も配達することも」

蕎「近場だと、岡持ち（おかもち）を、歩いてもってくし、数が多ければ車とかもつかうわ。」

僕「岡持ち & お店と同じ器って、すごいエコですよね。玄関先に岡持ちをおいておけば、いつの間にやら回収されるシステム。どれ一つとっても使い捨てじゃない」

お昼や夕食のピーク時間帯をさけて、早めに電話するなどするなど上手につかうと、お互いにゆとりをもてますね。これで自宅にこもりがちな日々でも、楽しい外食ができます。