【サライ.jp】台湾茶のプロ・黄浩然氏と楽しむ台湾茶｜「竹里館」（台北）
夏、黄浩然氏の茶館にお邪魔させていただく機会がありました。
そのときに伺ったお話を「サライ.jp」で掲載していただきました。
茶農家の娘として生まれ、
物心ついた頃からなんとなくお茶が身近にあった身としては
「サライ.jp」で台湾茶について紹介できたのはとても嬉しいことです。
ただ、私は専門家ではなく
ただのライトなお茶好きだったので
記事化にあたっては、台湾茶の研究者である樺島彩波さんに
監修していただきました。
黄氏と知り合えたのも、
樺島さんと「竹里館」で夕食をご一緒していたところ
たまたま黄氏がお店にいらっしゃって、
樺島さんが台湾茶の研究家だと知った黄氏が
「それなら是非紹介したいお茶がある」と
三口半茶館に招いてくれたことがきっかけ。
私はただ「同伴者」として着いて行っただけなのですが
完全に恩恵にあずかってしまった。
樺島さん、ありがとうございましたー！
そんな、偶然の出会いから生まれた記事。
よろしければ是非お読みください！