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とっても体に良いマコモダケ

マコモダケってなかなか食べられない
スーパーには殆ど販売されていないのだ。

マコモタケ


とっても体に良い
低カロリー、たんぱく質、食物繊維、カリウムなどのミネラル、ビタミンなどが豊富に含まれている。
葉はお茶にして飲めるというのだ。
水や土地の浄化をしてくれるので、出雲大社のしめ縄にも使用されている。

味わいはとっても甘みがあり、タケノコのような風味、甘みがある。
タケノコと違うのは、あく抜きはしなくていいし柔らかいので包丁ですぐに切れる。

調理は炒めたり、煮たりしても食べられる。

マコモタケの油いため

斜め切りにして養鶏の卵と一緒に油で炒め、岩塩で味を調整して作ってみた。
とっても甘みが有って美味い!
マヨネーズをかけて食べてみたら、とっても合う!

マコモタケのお好み焼き

マコモタケを少し小さめに切って、先に油で炒めてからお好み焼きの具として使用した。

お好み焼きに甘みが出て美味しくなった。

今度は塩ゆでして食べてみようと思う。

マコモタケはなかなかスーパーでは販売されていない、10月頃しか食べられないので、幻のマコモタケかも

そうなると自宅で育ってみたくなった。
来年10月に自家製マコモタケが食べられるかも!

いちから古民家

いちから古民家は自給自足を目指して、自然農法、養鶏を行なっています。
農薬を使用しない、化学肥料を使用しない、安心・安全の野菜作りを研究しながら作っています。
体に優しい食材を作り、本来の自然の美味しさのある野菜を作っていきます。
そういう考えの人たちが周りに増え、集まってきています。
仲間が増えると楽しいですね。

悩み相談・整体・他では言えない霊障でのお悩み解決します。
・手から出る神秘のエネルギーで自然治癒力を向上させる整体
・潜在意識からリーディングする、ハワイの神秘のマナカードリーディング
・土地の浄化、霊障のご相談、ご対応致します。

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