「家族になろうよ！！」美味しいものは、ひとを幸せにする。
佳き日を前にした会食を、水戸の自宅でやりたい！！という娘の願いを叶えようとした時、私の頭の中には、直ぐに、「上田までお気軽に！」というフレーズが浮かんでいました。
『ご家族で過ごすおうち時間』の充実を、
とう粋庵にサポートさせてください！
テイクアウト、デリバリー、ケータリングと、「レストランのお味をご家庭に」お届けするには様々な形態がありますが、なるべくお客様のご要望に近い形で、オリジナルな「おうち時間の充実」ができないか？と日々考えております。
そのために、とう粋庵ができること、一緒に考えさせてください。食空間演出やテーブルコーディネート、食器レンタル、出張料理人の派遣等、ご相談承り致します。ご連絡は、Facebook、公式ライン、Mail、Tel、Fax等で、
上田までお気軽に！
https://www.tousuian.com/
過去に、奥さんの手づくり料理でお客様をもてなしたり、若さゆえの無謀さで、勤務ホテルの有志を20人以上入れて、パーティをしたことは、それは、あるにはありました。
しかし、6人の小人数に対し、「とう粋庵」の料理長が、我が家の小さなキッチンまで出張してくれ、目の前で調理し、リビング・ダイニングに直ぐ並べるなんていう、そんな贅沢を味わうことは、考えた事はあったにしても、そうそう簡単に実現出来るもので無いことは分かっていました。
・・・おしながき・・・
【先付】グリーンピースのムース
～コンソメジュレ掛け～
【前菜】ズワイ蟹と野菜のテリーヌ
ホワイトアスパラ～トリュフマヨネーズで～
桃とモッツァレラの生ハム巻き
フルーツトマト スナップエンドウ
青梅蜜あい煮 鰻巻玉子 バイ貝旨煮
【椀物】蛤とじゅん菜のすまし仕立て
【造里】鮮魚盛り合わせ
【焼物】金目鯛のロースト～バターソース～
【主菜】常陸牛ステーキ
【食事】ちらし寿司 なめこと豆腐の赤出汁
【甘味】焙じ茶風味のチーズケーキ バナナパイ・バニラアイス
【飲物】徳川将軍珈琲
デザートタイムには、”サプライズ”で、フルートの生演奏を仕込みました。
愛の挨拶
オンブラ・マイ・フ
家族になろうよ
これがまた、曲間のトークの絶妙な面白さもあって、笑い転げる程の大ウケ・・・
この全てを仕掛けた私は、「家族になろうよ」の旋律が流れると、その嬉しさと、みんなが喜んでくれている姿を見た達成感で、目頭が微かに熱くなるのを感じるのでした。
美味しいものはひとをひとつにし、そして、幸せにします。