自家製トマトソース
トマトが熟してしまうと、オーブンで焼いてブレンダーで潰して塩麹と混ぜてトマト麹にすることが多い。でも今日は砂糖と塩とチューブにんにくとローリエ入れて煮詰め、トマトソースにした。チリコンカルネ(チリビーンズ)よく作るので、すぐに使うだろう。 トマトが熟してしまうと、オーブンで焼いてブレンダーで潰して塩麹と混ぜてトマト麹にすることが多い。でも今日は砂糖と塩とチューブにんにくとローリエ入れて煮詰め、トマトソースにした。チリコンカルネ(チリビーンズ)よく作るので、すぐに使うだろう。