そら豆ついて by 新宮竜乃介
新宮竜乃介です!
今回は「そら豆」について書きます!
そら豆(ソラマメ)は、豆類の一種で、豆が入ったさやごと食べることができる野菜です。日本では春から初夏にかけて旬を迎え、緑色のさやの中には鮮やかな緑色の豆が並んでいます。そら豆は甘味があり、生でも調理しても美味しく食べられることから、さまざまな料理に利用されます。
特徴
そら豆のさやは緑色で、内側には緑色または淡黄色の豆が詰まっています。成長するとさやの中に厚みが出てきて、さやごと食べることが一般的です。生のままでも