酒好き小林舞依の酒蔵取材後記と日々の日本酒記録。
宮城県出身で、2011年の震災を機に何か地元に貢献できるものはないか模索していたある日、地元宮城県の有名酒蔵「一ノ蔵」の鈴木社…
- 運営しているクリエイター
#和酒
日本の酒情報館(霞ヶ関)に行きました！
虎ノ門での仕事の合間に、「日本の酒情報館-sake plaza-」にお邪魔しました。以前からあるのは知っていたのですが、平日10:00〜18:00のみの営業でなかなかお邪魔できず、いつも閉店後にガラス扉の向こう側を覗き込んでいました。(あやしい人、笑)
日本酒、泡盛、焼酎、味醂、甘酒など「和酒」が多数取り揃えてあり、試飲もできます。以前は酒蔵をよんでイベントを開催されたこともあるようですが、現
日本酒コラムVol.2 中沢酒造様（神奈川県）酒蔵見学レポ
ひやおろしって何？ 日本酒初心者でも安心「松みどり」のススメ
FoodGrooveJapan(フードグルーブジャパン)という食のコミュニティで日本酒コラムを書いています。
FoodGrooveJapan通信では、各担当の食材や食文化について定期的に発信をしていますので、合わせてお読みいただけましたら幸いです。
2021年10月1日公開
〖ひやおろしって何？ 日本酒初心者でも安心、松みどりのス