【ホットクック】鶏もも肉冷凍作り置き（うま塩味）

ふっちゃん　【ホットクックCOOKING】
●冷凍下味鶏もも肉（旨塩味）

〈材料〉
⚫︎鶏もも肉・・・・・・600g
⚫︎塩・・・・・・・・小さじ1
⚫︎ブラックペッパー・小さじ1/3

〈作り方〉
❶鶏もも肉の余分な脂を取り除き、キッチンペーパーでよく水気を拭き、鶏もも肉を1切れ30g位の大きさに切る
❸む
❹浸水法で真空にする
❺鶏肉を4等分に分け、平らにする
❺バットにのせ冷凍庫で冷凍して完成
#ホットクック #冷凍作り置き #鶏もも肉

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