🐟魚を肴に（サカナヲサカナニ）
年嵩を積むと、
🍗肉よりも🐟魚…に嗜好が寄ってゆく。
そんな私には、
２つの強い味方達が居てくれる。
なかやさん
地元系スーパーで、魚系に強い。
丸のままで売っていて頼めばおろしてもくれる
ある日のなかやさん仕入れ夕飯🍚
おろしてもらいました
肝が御立派❗️脂肪肝友達❤️😢
キモチイイ
この倍の量
喰いでありっ！
左端は鮪をユッケ調に
余った🥚白身も入れた
味噌汁は野菜たっぷり
これで🍚ご飯一杯だけ…中々、我慢のしどころ
もう一方の強い味方。
角上魚類さん
金曜日には鮪解体ショーも行われる。
本物の中落ちやカマを狙う！
こちらも、🐟魚種豊富❣️
丸のまま、煮魚も好し、
丸をおろしてもらって、
アラは煮付け、身は刺身の二刀流😁
さて、金曜のじゃんけん✊✌️✋大会。
62.9kgの本鮪
頭肉¥500が競争相手無しでgetできた
ほぼ全て煮付けだが、
ほんの僅か、良さげなところを、
🔥バーナーで表面念入りに炙ってから、
切り付けて、
ヅケタレに久しく漬けて うん 好い❤️😁
本命の煮付けはツレに感謝
色味は良く無いが
年嵩積むと、この色味のものが体に合う
次は、１／２４金曜日 １５時〜
めっきり酒量減らしてる身。
昔なら、これ程の魚たちなら、
良い肴として、🍶酒友の活躍してくれたろうに
今は、限られた🍚一杯の友として。