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健康について考える

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健康についてのあれこれ。
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ミネラルについて

 第 2 章では、体内の化学機構を作動させて効率的にエネルギーを生成できるように、酵素が適切に機能するために必要な 3 つの主要なミネラルのカテゴリを紹介します。ほとんどすべての人が、これらを欠いています。  マクロ、つまり「ビッグ」ミネラルは、体の構成要素です。重要なビッグミネラルは、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、リン、硫黄です。体内にはカルシウムが豊富に存在し、平均的な人の場合、約 1,000 グラム (2 ポンド) のカルシウムが含まれています。つま

繊維について

 植物性抗栄養素の摂取を制限する必要があるとしても、植物性食品にのみ含まれる可溶性繊維も摂取する必要があります。水溶性食物繊維は腸内細菌によって分解され、消費される種類のものです。それは消化管と脳に有益であることが知られているプロピオン酸と酪酸を生成する有益な腸内細菌に栄養を与えます。強力な腸内細菌微生物叢(びせいぶつそう)はエネルギーバランスを維持し、毒素を排除するのに役立ちます。研究によると、食事に20g/日の水溶性食物繊維を摂取すると寿命が延びるそうです。  モディフ

飽和脂肪酸について

 正直に言うと、あなたは肉でできています。構造的な観点からいえば、身体が古い細胞を取り除き、より新しく健康な細胞を作れるように、より多くの肉を作るために必要な原材料を摂取する必要があります。特に、動物性脂肪を多く摂取したい。身体には三種類の膜があり、それらは全て脂肪でできています。エネルギーの観点から、代謝に必要な電気を簡単に生成できる食品を摂取したいものです。最も簡単に電気を作ることができる食品は脂肪と水溶性植物繊維で、腸内細菌がそれを体内で代謝できる脂肪に変えます。  

タンパク質について

 あなたの身体の主力分子は様々な重要な機能を果たします。それらはどれほど重要なのでしょう?この名前はギリシア語のプロテイオスに由来し、”第一位を保持する”という意味です。タンパク質は組織、臓器、筋肉に構造を与えます。感染と戦うために抗体を形成します。ヘモグロビンを作り、血液中で体内に酸素を運びます。それらはホルモンを作ります。酵素はタンパク質の特殊なクラスです。良質なタンパク質を十分に摂取しないと、体が腫れたり、爪が割れたりすることがあります。病気にかかりやすくなり、回復に時

炭水化物について

2024.7-16  炭水化物に関する一般的なルールは、摂取するものが正確に理解されているかぎり炭水化物は問題ないということです。炭水化物はエネルギー供給システムとして、つまり体内にブドウ糖を入れる方法としてのみ役立ちます。炭水化物は身体に安定したエネルギーを生み出すのに脂肪ほど効率的ではないことを覚えておいてください。また、炭水化物は満腹感もはるかに少ないです。炭水化物はエネルギーの急上昇を引き起こし、その後は急降下と渇望を引き起こす傾向があります。炭水化物を摂るなら、本