型抜きクッキーと水玉クッキー
今回は色々なクッキーを作りました。
型抜きクッキーと水玉クッキーです。
レシピはこちらから
たくさん生地作るので気合を入れていきます！
生地作り
ここまでで結構疲労しましたが、ここからが本番なので気を引き締めて頑張るぞ。
生地を冷蔵庫でしばし休ませます。
型抜き
ハロウィンだったこともあって、ココア生地と紫芋生地はオバケ+猫+他いろいろで型抜きしました。
型抜きクッキーの作業量を思い出した数時間だった。
いざ水玉へ！
口金を使って丸を抜いていくのってすごいアイデアだな…と感心しながら抜いていきました。
私の手が熱いのか、生地がすぐ柔柔になってしまって、冷やし冷やし抜いていくのでかなり時間がかかりました。
抜いた丸を交換してはめ込んで、水玉生地の完成です。
色のせいかちょっとハムみたい。かわいい。
水玉はめるの結構楽しい。
型抜きもかわいいですが、ピザカッターで切り分けるのも存外かわいくて好きです。
疲労して、これ以上の作業をこなせなかったのもありますが。
焼成
なんとか焼き終わりました！よかった。
レシピにある、焼き色防止活動をするの忘れてましたがよし。
完成
型抜きクッキーは型から外す時にちぎってしまったので歪ですが、味はおいしかったです。
ココアはザクリ感があって、紫芋（とわからないけど）もおいしい。
水玉クッキーがバタークッキーのさくしっとり感あって好きなタイプでした。
厚みも３ｍｍより５ｍｍのほうが好みかも。重量感あるからかな。
タッパー一杯にたくさんクッキー詰まってるので、しばらくおやつに困らない。
紫と黒でハロウィンらしさも出せたのでよかったです。
こんなに型抜きで疲労しても、しばらくするとまた抜きたくなるのが不思議ですね。
でも今度は１種類にしよう…。
次は和栗のフィナンシェを作ります。
作りました！