イギリス生活18週目ふりかえり
イギリス生活18週目ふりかえり。
日本の夏とは異なり、イギリスの夏は涼しくて過ごしやすい。
これまでのふりかえりはこちら↓
1週間のスケジュール
◯土日
この日は先週火曜と同様のイベントのお手伝い。
火曜はファシリテーターを担当したが、今回はロンドン市内のツアーのサポートだった。
生徒たちが自主的に観光プランを構築し、ロンドン市内を観光できるように手助けする。
生徒たちに基本的なことは任せつつ、時折効率的なスケジュールの組み方のアドバイスをしたり、AIを使って工程表を簡単に作る方法などを教えてあげたりした。
朝8時ごろから夕方までロンドン市内のあらゆる観光スポットを巡り、生徒たちの顔は充実感で溢れていた。
10年ぶりの大英博物館。
どうしてもモアイを見たかったそうで、時間ギリギリに博物館へと駆け込む生徒たち。
ちなみにこのモアイは、チリの活動家の標的になっているとチリ人の友達が教えてくれた。
参加した生徒たちと歩きながら話す時間も個人的には学びが多く、良い経験をさせてもらったなぁと思う。
日曜日は以下のブログ記事を作成したり、色々な身の回りの作業などを行う。
昨日は終日歩きまくっていたので、土曜から日曜にかけてだいぶ寝たな。。
明日から仕事なので、早めに就寝。
今日の英語フレーズ
| English Expression | Explanation | Example Sentence |
|------------------------------------------------------------------------------------------------------------|------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| **There may be a water leak at the back** | Suggests the possibility of a water leak in a specific area. | "Please check the plumbing; there may be a water leak at the back of the house." |
| **I wouldn’t miss it for the world** | An expression used to convey that the speaker would not miss an event under any circumstances. | "Your wedding is next month? I wouldn’t miss it for the world!" |
| **Thank you very much for today!** | A polite expression of gratitude for the events or interactions that occurred on a particular day. | "The workshop was wonderful—thank you very much for today!" |
| **Having worked in education in the past, I was inspired by the children and I am glad that they each got to go where they wanted to go.** | Reflects on past experiences in education, emphasizing the inspiration drawn from children’s achievements or desires. | "Having worked in education in the past, I was inspired by the children's enthusiasm and dedication to learning." |
| **The people involved** | Refers to the individuals who are part of or affected by a particular situation or event. | "The project was a success thanks to all the people involved." |
| **Moai** | Statues built by the Rapa Nui people of Easter Island, known for their large head-and-torso forms. | "The moai are monolithic statues that represent the ancestors of the indigenous Polynesian inhabitants of the island." |
| **Thank you for the compliment** | A polite response to someone who has praised or complimented the speaker. | "You liked my presentation? Thank you for the compliment!" |
| **Eligible** | Meeting the required conditions or criteria for obtaining or doing something. | "Are you eligible for the scholarship program?" |
| **Assessment** | The evaluation or estimation of the nature, quality, or ability of someone or something. | "The teacher's assessment of the students' work was fair and detailed." |
| **British Museum is targeted by Chilean campaigners on social media in demand to return statue taken from Easter Island 150 years ago** | Describes a specific social and cultural controversy involving demands for repatriation of cultural artifacts. | "The British Museum is targeted by Chilean campaigners on social media in demand to return a statue taken from Easter Island 150 years ago." |
| **Who knows** | A rhetorical question used when the answer to a question is unknown or uncertain. | "Will it rain tomorrow? Who knows!" |
| **In a word** | A phrase used to sum up or encapsulate the essence of what one is trying to say succinctly. | "The performance last night was, in a word, breathtaking." |
| **Involve your friends** | Encouraging inclusion of friends in activities or decisions. | "We're planning a group trip next weekend. Involve your friends and let's make it a big outing!" |
| **At what time do you close?** | A direct inquiry about the closing time of a business or service. | "At what time do you close tonight? I need to visit after work." |◯月火
この二日間は朝から終日仕事。
ジョブローテーションを一定期間でやっていくのだが、最初はロンドンの店舗でしばらく働く予定だ。
現地の人や観光客と話す機会もあるため、更に英語を上達させていきたいし、現地の情報なども集めていきたい。
なお、ネイティブの人と会話する中で若干迷った表現を以下にまとめてみる。
「How about」と「What about」の違い
違いは微妙ですが、使われる状況やニュアンスが異なります。以下にそれぞれの使い方と違いを説明します。
＜How about＞
提案: 「How about」は何かを提案する際に使われます。例えば、食事や活動の提案をする場合です。
例: "How about going to the cinema tonight?"（今夜映画に行くのはどうですか？）
意見や感想の問いかけ: 相手の意見や感想を尋ねるときにも使います。
例: "How about this restaurant? Do you like it?"（このレストランはどうですか？気に入りましたか？）
＜What about＞
提案や選択肢の提示: 「What about」も提案や選択肢を提示する際に使われますが、より具体的なものや問題点に焦点を当てる場合が多いです。
例: "What about the new Italian place downtown?"（ダウンタウンの新しいイタリアンレストランはどうですか？）
懸念や問題の指摘: 何か問題や懸念を示す際にも使われます。
例: "What about our meeting tomorrow? Do we need to reschedule?"（明日の会議はどうしましょう？スケジュールを変更する必要がありますか？）
また、上記の二つの表現の使い分けについてもまとめてもらった
「How about」と「What about」を適切に使い分けられない場合でも、基本的にはコミュニケーションに大きな問題は生じません。
ただし、以下の点を理解しておくと、より自然で正確なコミュニケーションができるようになります
提案や意見を求める際のニュアンス
「How about」は主に提案や意見を求める際に使うので、日常会話やカジュアルな場面でよく使われます。
「What about」は具体的な問題や懸念を指摘する際に使うことが多いため、少しフォーマルな場面や議論で使用されることがあります。
理解しやすさ
ほとんどの場合、聞き手は文脈から意味を理解するため、厳密な使い分けができなくても大丈夫です。ただし、適切に使い分けることで、あなたの英語がより洗練され、相手に正確な意味が伝わりやすくなります。
誤解の可能性
使い分けができないことで誤解が生じる場合もありますが、それは稀です。たとえば、「What about going to the cinema?」と言っても、大半の人は「映画に行く提案」として理解します。
誤解が生じにくい場合:
"How about dinner at 7?"（7時に夕食はどうですか？）
"What about dinner at 7?"（7時に夕食はどうですか？）
ニュアンスの違いが重要な場合:
"How about your project?"（あなたのプロジェクトはどうですか？）
→ 主に感想や状況を尋ねる。
"What about your project?"（あなたのプロジェクトはどうしましょう？）
→ 問題や懸念を含む。
総じて、適切に使い分けられなくても大きな問題はないですが、意識して使い分けることで、より正確で効果的なコミュニケーションが図れるようになります。
その他、微妙な使い分けについて。（使い分け微妙すぎてムズイ）
「こちらも運びますか？」という質問を「How about」や「What about」を使って聞く場合、次のような表現が考えられます。
How aboutを使う場合
「How about」は提案や追加の行動を持ちかける際に使うのが一般的です。この場合、「こちらも運びますか？」という提案に自然にフィットします。
例文: "How about carrying this one too?"（こちらも運ぶのはどうですか？）
What aboutを使う場合
「What about」も使えますが、若干異なるニュアンスになります。「What about」はより懸念や問題提起の意味合いが強くなります。
例文: "What about this one? Should we carry it too?"（こちらはどうしますか？これも運ぶべきですか？）
適切な表現の選択
どちらの表現も文脈に応じて適切に使えますが、提案のニュアンスが強い場合は「How about」が自然です。
提案を強調: "How about carrying this one as well?"（こちらも運ぶのはどうですか？）
問題提起や確認: "What about this one? Should we take it too?"（こちらはどうしますか？これも持っていくべきですか？）
いずれの表現も、相手が状況を理解しやすいようにするために、具体的な説明を加えるとより効果的です。
例えば、「We have finished carrying the first load. How about carrying this one next?」（最初の荷物を運び終えました。次はこちらを運ぶのはどうですか？）といった具体的な文脈を示すと良いでしょう。
正直使い分けに自信がないので、詳しい方いたらコメントで教えてください。。
また、日常会話の中でイギリスの方の相槌の上手さを改めて感じた。
様々な表現を駆使して会話でリアクションをしてくれる。以下にどのような相槌があるのかもまとめてみる。
Positive Reactions
（肯定的な反応）
・Great! - すごい！
・Fantastic! - 素晴らしい！
・Brilliant! - 素晴らしい！
・Wonderful! - 素晴らしい！
・Awesome! - 最高！
・Excellent! - 素晴らしい！
・That's amazing! - 驚きだね！
・Perfect! - 完璧！
Showing Interest and Engagement
（関心と関与を示す）
・Really? - 本当に？
・Oh, I see. - なるほど。
・Interesting! - 面白い！
・Tell me more. - もっと教えて。
・Go on. - 続けて。
・What happened next? - 次に何が起こったの？
・That sounds fascinating. - それは興味深いね。
・How about that! - そうなんだ！
Agreeing or Confirming
（同意または確認）
・Absolutely. - 全くその通り。
・Exactly. - その通り。
・Definitely. - 絶対に。
・I agree. - 同意します。
・That's right. - そうだね。
・Of course. - もちろん。
・Certainly. - 確かに。
Encouraging the Speaker
（話し手を励ます）
・I understand. - 分かります。
・I get it. - 分かるよ。
・I know what you mean. - 言いたいことは分かる。
・That makes sense. - それは理にかなってるね。
・I can see that. - そう見えるね。
・Got it. - 了解。
・I hear you. - そうだね。
Expressing Empathy or Sympathy
（共感や同情を表現する）
・Oh no! - あらまあ！
・That's tough. - それは大変だね。
・I'm sorry to hear that. - それは残念だね。
・That's unfortunate. - それは不運だね。
・I hope things get better. - 良くなることを願ってるよ。
・That must be hard. - それは辛いね。
Casual and Friendly Reactions
（カジュアルでフレンドリーな反応）
・Cool! - かっこいい！
・Nice! - いいね！
・Wow! - わあ！
・No way! - まさか！
・Really? - 本当に？
・Seriously? - 本当に？
・That's awesome! - それはすごい！
Asking for Clarification or More Information
（確認を求める、またはさらに情報を求める）
・Could you explain that again? - もう一度説明してもらえますか？
・What do you mean by that? - それはどういう意味ですか？
・Can you tell me more about that? - それについてもっと教えてもらえますか？
・I'm not sure I follow. - よく分からないんだけど。
・How so? - どういうこと？
・In what way? - どういうふうに？
この辺りを使いこなせるようになりたい。
今日の英語フレーズ
| English Expression | Explanation | Example Sentence |
|-----------------------------------------------------|---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| **TERMINATION** | The act of ending something, especially employment. | "The employee was subject to termination due to non-compliance with company policies." |
| **Hygienic** | Maintaining health and cleanliness. | "It's crucial that all kitchen staff follow hygienic practices to prevent food contamination." |
| **Replenishment** | The process of filling something up again. | "Regular replenishment of supplies ensures the restaurant operates smoothly." |
| **Refill relevant products or condiments** | To replenish supplies that are running low. | "Please refill relevant products or condiments on the tables as soon as they run out." |
| **Administration** | The process or activity of running a business, organization, etc. | "She works in the administration department handling payroll and employee records." |
| **To clock in and out for shifts in line with company policy** | Recording the start and end times of a work shift according to rules set by the employer. | "All staff are required to clock in and out for shifts in line with company policy." |
| **Commensurate with the tasks** | Corresponding in size or degree; proportionate. | "Salary will be commensurate with the tasks and responsibilities of the position." |
| **Probationary period** | A trial period during which an employee’s suitability for a job is tested. | "The first three months of employment will serve as a probationary period." |
| **Elect to provide mutually beneficial technical training.** | Choose to offer training that is advantageous for both parties involved. | "The company may elect to provide mutually beneficial technical training to improve employee skills." |
| **These costs can be significant and are subject to early departure/termination claw-back.** | A clause regarding the recovery of costs if an employee leaves the company prematurely. | "These training costs can be significant and are subject to early departure/termination claw-back." |
| **“I’m sorry I can’t help you - but I will call someone who can”** | A polite way of acknowledging inability to assist while ensuring that help is still provided. | "I’m sorry I can’t help you with this technical issue, but I will call our IT specialist who can." |
| **Raise the alarm….Get out….Stay out!!!** | Emergency instructions emphasizing the need to alert others, evacuate, and not re-enter a dangerous area. | "In case of fire: raise the alarm, get out of the building, and stay out until it's safe to return." |
| **Adhere to** | Stick to or follow a rule, instruction, or principle. | "Employees must adhere to safety guidelines at all times." |
| **Some tolerances** | Small variations allowed in measurements or performance standards. | "Our clocking system is set with some tolerances to accommodate minor variations in shift start times." |
| **Comply with the law** | Act in accordance with legal regulations. | "All our processes are designed to comply with the law." |
| **Encourage increased productivity** | Promote or foster a higher output or efficiency. | "The new incentive program is meant to encourage increased productivity among team members." |
| **Cross-contact** | The transfer of allergens from one food to another, which is particularly dangerous for people with food allergies. | "Avoid cross-contact in the kitchen by using separate utensils for each type of food." |
| **Utensils** | Tools used in cooking or eating food. | "Ensure all utensils are thoroughly washed to maintain hygiene." |
| **Remember to thoroughly wash** | A reminder to clean something completely. | "Remember to thoroughly wash your hands before handling any food products." |
| **Roughly** | Approximately; not exactly or without great accuracy. | "The recipe calls for roughly two cups of flour." |
| **Milk alternatives** | Non-dairy substitutes for milk, such as almond, soy, or oat milk. | "We offer a variety of milk alternatives for coffee, including almond and coconut milk." |
| **Steam wands** | A tool on an espresso machine used to steam and froth milk for coffee drinks. | "Clean the steam wands after each use to prevent milk residue buildup." |
| **Stirrers and thermometers** | Tools used to mix beverages and measure temperature, respectively. | "Please sanitize all stirrers and thermometers between uses to maintain proper hygiene." |
| **Needs to be easily identifiable to avoid mix-ups** | Requires clear marking or distinction to prevent confusion or mistakes. | "Each allergen-free ingredient needs to be easily identifiable to avoid mix-ups in food preparation." |
| **Provoke in guests** | To elicit a reaction or response from customers or guests. | "Spicy dishes tend to provoke a strong reaction in guests not accustomed to heat." |
| **Gastric cramps, diarrhoea, nausea or vomiting** | Symptoms that often indicate foodborne illness or an adverse reaction to food. | "If you experience gastric cramps, diarrhoea, nausea or vomiting after eating, seek medical attention immediately." |
| **Itching and swelling** | Common allergic reactions that may occur on the skin. | "Some food allergies can cause severe itching and swelling, particularly around the face and throat." |
| **Auto-injector** | A device used to deliver a single dose of medication, typically epinephrine, in emergencies such as severe allergic reactions. | "Carry an auto-injector if you have severe allergies, as it can be life-saving in the event of anaphylaxis." |
| **Severe asthma** | A chronic and serious respiratory condition that can be exacerbated by allergies or other triggers. | "Severe asthma attacks require immediate medical intervention to restore normal breathing." |
| **Alterations in heart rate** | Changes or irregularities in the speed or rhythm of the heartbeat. | "Stress, exercise, and certain medications can cause significant alterations in heart rate." |
| **Dizziness or lightheadedness** | Sensations of being unsteady or near-fainting, often associated with balance disorders or changes in blood pressure. | "If you experience dizziness or lightheadedness frequently, it's important to consult a doctor." |
| **Severity** | The intensity or seriousness of a condition, situation, or effect. | "The severity of the storm forced the cancellation of several flights." |
| **Awkward** | Causing difficulty; hard to deal with or uncomfortable. | "It was an awkward moment when no one remembered the CEO's birthday." |
| **A lot of the time, guests with allergies will flag them to you when they order, but sometimes they won't.** | Highlighting the usual disclosure of allergies by guests, with a note on exceptions. | "A lot of the time, guests with allergies will flag them to you when they order, but sometimes they won't, so always ask." |
| **If a guest feels a bit awkward** | When a guest is slightly uncomfortable or uneasy. | "If a guest feels a bit awkward about asking for special accommodations, reassure them it's no trouble at all." |
| **Accommodate** | To make fit or suitable; to make adjustments or allowances for. | "We strive to accommodate all dietary needs at our restaurant." |
| **Feel accommodated for** | To feel that one's needs or requests have been fully met. | "Guests should feel accommodated for, regardless of their dietary restrictions." |
| **Allude to having an allergy** | To indirectly mention or hint at having an allergy. | "Some guests may only allude to having an allergy, so it's important to ask clarifying questions." |
| **Explicitly telling you** | Directly and clearly stating something. | "It helps when guests are explicitly telling you about their allergies to ensure their safety." |
| **Could you hold off egg** | Asking to delay or exclude egg from a dish. | "Could you hold off egg in that recipe, as I am allergic?" |
| **Hold off** | To delay or wait. | "Please hold off on finalizing the order until we confirm everyone's preferences." |
| **Instead of ice cream** | Suggesting an alternative to ice cream. | "For dessert, could we have fruit instead of ice cream?" |
| **Dairy** | Milk and products made from or containing milk. | "Does this sauce contain any dairy products?" |
| **Does the veggie korma contain dairy? If so, I'll have the veggie burger instead** | Asking about ingredients to make a food choice based on dietary restrictions. | "Does the veggie korma contain dairy? If so, I'll have the veggie burger instead, as I am lactose intolerant." |
| **Procedures for preventing cross-contact** | Steps or methods implemented to prevent allergen cross-contact in food preparation. | "We follow strict procedures for preventing cross-contact to ensure the safety of our guests with allergies." |
| **Notifying the kitchen** | Informing the cooking staff about specific needs or conditions related to food preparation. | "Notifying the kitchen about the peanut allergy is crucial for preparing a safe meal." |
| **Popped in for their coffee** | Informally describing someone who came briefly into a place, typically for a quick visit or purpose. | "She just popped in for her coffee and a quick chat this morning." |
| **Tempted by the chocolate caramel muffins** | Feeling attracted to or enticed by something. | "I was tempted by the chocolate caramel muffins displayed at the counter." |
| **They reveal they have a mild nut allergy while paying.** | To disclose or uncover personal health information casually or unexpectedly. | "They reveal they have a mild nut allergy while paying, so we took special care with their order." |
| **Lengthy ingredients lists** | Extensive lists of components included in food products. | "We provide lengthy ingredients lists for all our dishes to inform customers about potential allergens." |
| **Hefty allergen ingredient information binder** | A large and comprehensive binder containing detailed allergen information for food items. | "Please refer to our hefty allergen ingredient information binder if you have any dietary concerns." |
| **Proactive about asking guests** | Taking initiative to inquire about guests' needs or preferences before they mention them. | "Being proactive about asking guests about any food allergies can prevent health issues." |◯水曜
月火よりは仕事に少しずつ慣れてきたように感じる。
今日は現地の人に日本の文化などについて説明する中で、苦戦したシーンについていくつかまとめてみた。
例えば、玄米と白米の違いについて
＜English Explanation＞
Brown rice and white rice are both popular staples, but they differ significantly in terms of nutrition, taste, and processing.
Nutritional Differences:
Brown Rice: Brown rice is a whole grain, meaning it contains all parts of the grain - the bran, germ, and endosperm. Because of this, it retains more nutrients compared to white rice. It is high in fiber, vitamins (such as B vitamins), and minerals (like magnesium and phosphorus). The high fiber content aids in digestion and helps you feel fuller for longer.
White Rice: White rice, on the other hand, has had the bran and germ removed, leaving mostly the starchy endosperm. This process strips away many nutrients, making white rice less nutritious than brown rice. However, it is often enriched with some vitamins and iron to compensate for this loss.
Taste and Texture:
Brown Rice: Brown rice has a nuttier flavor and a chewier texture compared to white rice. Some people prefer its more robust taste, while others might find it less palatable.
White Rice: White rice is softer and more neutral in flavor, which can make it more versatile in various dishes. Its soft texture and mild taste make it a preferred choice for many people.
Processing:
Brown Rice: Brown rice undergoes minimal processing, which helps retain its nutritional benefits. The only step it undergoes is the removal of the outer husk.
White Rice: White rice goes through more extensive processing, including milling to remove the husk, bran, and germ, and polishing to give it a white, shiny appearance.
Cooking Time:
Brown Rice: Brown rice takes longer to cook than white rice due to its outer bran layer. It typically requires about 40-50 minutes of cooking time.
White Rice: White rice cooks faster, usually in about 15-20 minutes.
Choosing between brown rice and white rice often depends on personal preference and dietary needs. Brown rice offers more health benefits due to its higher nutrient content, while white rice is favored for its quick cooking time and softer texture.
＜日本語訳＞
玄米と白米はどちらも人気のある主食ですが、栄養価、味、加工方法に大きな違いがあります。
栄養の違い:
玄米: 玄米は全粒穀物で、ふすま、胚芽、胚乳のすべての部分を含んでいます。このため、白米に比べて多くの栄養素を保持しています。食物繊維やビタミン（特にBビタミン）、ミネラル（マグネシウムやリンなど）が豊富です。高い食物繊維の含有量は消化を助け、満腹感を長持ちさせます。
白米: 一方、白米はふすまと胚芽が取り除かれ、主にでんぷん質の胚乳のみが残っています。この過程で多くの栄養素が失われるため、玄米に比べて栄養価が低くなります。しかし、失われた栄養素を補うために、ビタミンや鉄分が添加されることがよくあります。
味と食感:
玄米: 玄米はナッツのような風味があり、白米に比べて噛みごたえがあります。より強い味わいを好む人もいれば、味が好ましくないと感じる人もいます。
白米: 白米は柔らかく、味がより中立的です。さまざまな料理に使いやすく、その柔らかい食感と穏やかな味わいから多くの人に好まれます。
加工方法:
玄米: 玄米は最小限の加工しか施されないため、栄養価が保たれます。外皮を取り除く工程だけが行われます。
白米: 白米はより多くの加工が行われ、外皮、ふすま、胚芽を取り除く精米と、白く光沢のある見た目にする研磨の工程を経ます。
調理時間:
玄米: 玄米は外皮があるため、白米よりも調理時間が長くなります。通常、40〜50分の調理時間が必要です。
白米: 白米は調理が早く、通常15〜20分で調理が完了します。
玄米と白米の選択は、個人の好みや食事のニーズによります。玄米は栄養価が高いため健康に良い選択肢ですが、白米は調理時間が短く、柔らかい食感が好まれる傾向があります。
お次はわさびの種類についての説明
＜English Explanation＞
Wasabi comes in various forms, with two common types being coarse-grated wasabi and creamy wasabi paste. These two types differ significantly in texture, flavor intensity, and usage.
Texture:
Coarse-Grated Wasabi: This type of wasabi retains a rough, gritty texture, as it is made from freshly grated wasabi root. The small chunks and fibers from the root are still present, giving it a crunchy feel. This texture can add a unique mouthfeel to dishes, making the eating experience more dynamic.
Creamy Wasabi Paste: In contrast, creamy wasabi paste is smooth and homogeneous. It is typically made by grinding wasabi root into a fine paste and sometimes mixing it with other ingredients to achieve a uniform consistency. The creamy texture allows it to blend seamlessly into sauces or to be used as a spread.
Flavor Intensity:
Coarse-Grated Wasabi: The flavor of coarse-grated wasabi is intense and fresh, as it comes directly from the grated root. The volatile compounds responsible for wasabi’s sharpness are more prominent, providing a robust and immediate kick of heat and aroma.
Creamy Wasabi Paste: Creamy wasabi paste tends to have a milder and more consistent flavor. The process of making the paste can sometimes diminish the intensity of the wasabi's natural heat. It offers a more subdued and balanced heat, which can be preferable for those who find fresh wasabi too strong.
Usage:
Coarse-Grated Wasabi: This type of wasabi is ideal for sushi and sashimi, where its fresh, intense flavor can shine. It is often served as a small mound on the side, allowing diners to control the amount they use. Its texture also makes it suitable for adding a bit of crunch to dishes.
Creamy Wasabi Paste: Creamy wasabi paste is versatile and convenient for a variety of culinary applications. It can be easily mixed into dressings, sauces, and marinades, or used as a spread on sandwiches and burgers. Its smooth texture ensures it incorporates well without affecting the overall texture of the dish.
Choosing between coarse-grated wasabi and creamy wasabi paste depends on personal preference and the specific culinary application. Coarse-grated wasabi offers a more authentic, intense experience, while creamy wasabi paste provides convenience and versatility.
＜日本語訳＞
わさびには様々な形がありますが、一般的なものに荒切りわさびとクリーミーな練りワサビの2種類があります。これらのタイプは、食感、風味の強さ、使用方法に大きな違いがあります。
食感:
荒切りわさび: このタイプのわさびは、粗いざくざくした食感を持っています。新鮮なわさびの根をすりおろして作られるため、小さな塊や繊維が残り、カリカリとした感触を楽しむことができます。この食感が料理に独特の口当たりを加え、食べる体験をよりダイナミックにします。
クリーミーな練りワサビ: 一方、クリーミーな練りワサビは滑らかで均一な食感です。わさびの根を細かくすりつぶし、他の成分と混ぜて均一なコンシステンシーを実現しています。このクリーミーな食感は、ソースに混ぜたり、スプレッドとして使用するのに適しています。
風味の強さ:
荒切りわさび: 荒切りわさびの風味は、新鮮ですりおろした根から直接得られるため、強烈で新鮮です。わさびの辛味の原因となる揮発性化合物がより顕著で、強力で即座に感じる辛さと香りを提供します。
クリーミーな練りワサビ: クリーミーな練りワサビは、風味が穏やかで一貫しています。ペーストを作る過程で、わさびの自然な辛さがやや和らぐことがあります。より控えめでバランスの取れた辛さを提供するため、新鮮なわさびが強すぎると感じる人には好まれます。
使用方法:
荒切りわさび: このタイプのわさびは、寿司や刺身に最適です。その新鮮で強烈な風味が料理の中で際立ちます。小さな山盛りにして添えられることが多く、食べる人が使用量を調整できるようになっています。また、その食感は料理に少しカリッとした要素を加えるのに適しています。
クリーミーな練りワサビ: クリーミーな練りワサビは、多用途で便利な調理用具です。ドレッシング、ソース、マリネに簡単に混ぜ込むことができ、サンドイッチやバーガーのスプレッドとしても使用できます。その滑らかな食感は、料理の全体的な食感に影響を与えずにうまく組み合わせることができます。
荒切りわさびとクリーミーな練りワサビの選択は、個人の好みや特定の料理の用途によります。荒切りわさびは、より本格的で強烈な体験を提供し、クリーミーな練りワサビは便利さと多用途性を提供します。
ちなみに、この日は日本だとあまり経験しないことが起こった。
昨今イギリスでは暴動が起きており、先日サウスポートで発生した暴力行為がイギリス全土に広がっている。
ロンドンでも一部の地域で暴動が起きており、自分のエリアも巻き込まれる恐れがあったため、早めに帰宅することになった。
朝BBCで情報収集することに加え、暴動に出会った際の注意や、逃げ方などを教わったのだが、それを教わったとしても怖い。。
この一連の騒動を分析した記事もあり、移民問題やソーシャルメディアでの誤情報の拡散など、色々な問題が重なって起きたことが言及されている。
心が痛む出来事であると同時に、様々なことについて考えさせられる。
夜は早めに帰宅できたため、企業のオンライン研修教材に取り組む。若干苦戦して寝るのが遅くなってしまった。。
今日の英語フレーズ
| English Expression | Explanation | Example Sentence |
|--------------------------------------------------------------|-------------------------------------------------------------------------------------------------------------|----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| **Diagnose** | To identify a disease or condition through a medical examination or other diagnostic tools. | "Doctors diagnose conditions based on symptoms and tests." |
| **Diagnosed with** | Having been identified as having a particular disease or condition. | "She was diagnosed with celiac disease last year." |
| **Diagnosed with food allergies** | Identified as having adverse reactions to specific foods. | "My nephew was diagnosed with food allergies, so we need to be careful with what he eats." |
| **As so much of the hospitality industry** | Referring to a large portion of the industry known for service and food. | "As so much of the hospitality industry depends on customer satisfaction, staff training is crucial." |
| **Revolves around** | Centers or focuses on. | "The job largely revolves around handling customer queries and ensuring a positive dining experience." |
| **Whipping up** | Quickly or efficiently preparing. | "He's great at whipping up tasty meals even when there's not much in the fridge." |
| **Whipping up delicious food and drinks** | Preparing tasty meals and beverages efficiently. | "The cafe is known for whipping up delicious food and drinks that bring in regulars." |
| **Before you move on, below is a recap of the key takeaways from this page** | Introduction to a summary or review section of important points covered on a page or in a discussion. | "Before you move on, below is a recap of the key takeaways from this chapter on food safety." |
| **Can be fatal** | Having the potential to cause death. | "Allergies to peanuts can be fatal, so it's crucial to manage them carefully." |
| **Can cause a range of unpleasant symptoms** | Capable of inducing various negative physical reactions. | "Gluten can cause a range of unpleasant symptoms in those with gluten intolerance, such as bloating and headaches." |
| **Lupin** | A type of legume that can cause allergic reactions similar to peanuts. | "Products containing lupin must be labeled clearly, as it's a less common allergen that can cause severe reactions." |
| **Celery** | A vegetable that is a common allergen and must be declared in food products in many places. | "Celery must be listed on menus if used in dishes, as it's a known allergen." |
| **Soya beans** | A common food allergen sourced from soy plants. | "Soya beans are a versatile ingredient but can cause allergic reactions in some people." |
| **Sulphur dioxide and sulphites** | Chemicals used as preservatives in food that can cause allergic reactions, particularly in asthmatic individuals. | "Sulphur dioxide and sulphites are used in wine making, but they must be listed on the label due to allergy concerns."|
| **Crustaceans** | A group of seafood that can cause allergies, including crabs, lobsters, and shrimp. | "Crustaceans are a common allergen, and guests should be warned of their presence in dishes." |
| **Mollusk** | Soft-bodied invertebrates covered with a hard shell, some types of which can cause food allergies. | "Common allergenic mollusks include clams, mussels, and oysters." |
| **Shellfish** | A category of aquatic animals with shells that are often allergenic, such as shrimp, crabs, and lobsters. | "Shellfish should be handled carefully in kitchens to prevent cross-contact with other foods." |
| **Freshwater clam** | A type of mollusk found in freshwater environments, can also be an allergen like other shellfish. | "Freshwater clam is a delicacy in some regions but can trigger allergies similar to other shellfish." |
| **They have been subject to cross-contact** | Refers to instances where food products have come into contact with allergens during processing or handling. | "These dishes have been subject to cross-contact with nuts in the kitchen." |
| **Close proximity to nut products** | Being near or adjacent to nut-based items, which might pose risks for cross-contamination. | "Since our bakery products are made in close proximity to nut products, we advise caution for those with allergies." |
| **Unintentionally come into contact with nuts** | Accidentally being exposed to nuts during the food preparation process. | "This meal may have unintentionally come into contact with nuts during preparation." |
| **Free-from** | A term used to describe products that do not contain common allergens like gluten, dairy, nuts, etc. | "We offer a range of free-from products for those with specific dietary requirements." |
| **Under rigorous controls** | Managed or conducted with strict and thorough measures. | "Our manufacturing process is conducted under rigorous controls to ensure product safety." |◯木曜
朝から行政手続きや住所変更、企業の研修教材などに取り組む。
企業の研修教材はオンラインで完結するものなのだが、非常に良くできており、UXもめちゃいい。どこの会社のサービスを使っているのだろうか。
また、以下に先日同様、使い方を迷った表現をまとめて載せる。
「whenever」の使い方は、「〜する時はいつでも」という意味で使われます。状況や条件に関係なく、何かが起こるたびにそのことを指す表現です。以下に具体例を挙げます。
1. 「〜する時はいつでも」
英文: Whenever you call me, I'll be there.
日本語訳: あなたが電話してくれる時はいつでも、私はそこにいるよ。
2. 「〜するたびに」
英文: Whenever it rains, I like to stay indoors and read a book.
日本語訳: 雨が降るたびに、私は家の中にいて本を読むのが好きです。
3. 「いつでも」
英文: You can come to visit me whenever you like.
日本語訳: あなたが好きな時にいつでも訪ねてきていいですよ。
4. 「何かが起こるたびに」
英文: Whenever he gets nervous, he starts biting his nails.
日本語訳: 彼は緊張するたびに爪を噛み始める。
5. 「〜する度に」
英文: Whenever I see this photo, I remember our trip to the mountains.
日本語訳: この写真を見るたびに、山への旅行を思い出します。
「whenever」は、時や条件を問わずある状況が起こることを強調する際に使われる便利な表現です。
午後からはサッカーもあったため、少し遠出をする。
ロンドンで暮らし始めて感じたのは、インド出身の方が多いエリア、アフリカ系の人が多いエリア、日本人や中国人が多いエリアなど、様々なエリアがあること。
それぞれの場所に行くと、その国特有の商品を扱ったお店があったり、イギリス国内にいるのに違う国に来たかのような錯覚を覚える時がある。
例えば、インド出身の方が多いエリアは以下のような場所だ。
ロンドン周辺でインド人コミュニティが多く住んでいるエリアは、主に以下の地域に集中しています。
1. サウスオール（Southall）
サウスオールは、ロンドンの西部に位置し、インド人を含む多くの南アジア系住民が多く住んでいる地域です。このエリアは「リトル・インディア」として知られており、多くのインド系の食料品店、レストラン、衣料品店、そして寺院が存在します。特に南アジアの文化や食文化に触れることができる場所として有名です。
2. ハウンズロー（Hounslow）
サウスオールと同じく、ハウンズローもロンドン西部に位置しており、インド系コミュニティが多いエリアです。ヒースロー空港に近いこともあり、多くのインド人がこの地域に住んでいます。ハウンズローのショッピングエリアには、インド系の店舗が多く見られます。
3. イルフォード（Ilford）
イルフォードは、ロンドンの東部に位置するエリアで、インド人コミュニティが多く存在します。この地域も、インド系の文化が根付いており、多くのインド料理店や、インド系のビジネスが活発です。
4. ウェンブリー（Wembley）
ウェンブリーは、ロンドンの北西部にあり、インド系住民が多く住んでいるエリアです。特に、ウェンブリーには「スワミナラヤン寺院」という巨大なヒンドゥー教寺院があり、多くのインド人が集まる場所です。ウェンブリーのショッピングストリートにはインド系の店舗が立ち並び、特にインドのスイーツや食品を購入できる場所として知られています。
5. クロイドン（Croydon）
ロンドンの南に位置するクロイドンも、インド系住民が多い地域です。このエリアは多文化共生が進んでおり、インド系以外のさまざまなエスニックグループも住んでいますが、インド系コミュニティが特に活発です。
これらのエリアは、インド文化を体験したり、インド料理を楽しんだりするのに最適な場所で、ロンドン全体に広がる多文化社会の一部を形成しています。
タクシーの運転手の方と話したところによると、政府が主導で開発を進めたエリアに加え、人々が自発的に作り上げたエリアの両方があるのだそうだ。
ちなみに、こうしたインド人コミュニティが形成されたのには以下のような背景があるとのこと。
ロンドン周辺のインド人コミュニティが形成された理由は複数ありますが、国策や歴史的背景、経済的要因、社会的ネットワークの形成などが絡み合っています。以下に、主な要因を詳しく説明します。
1. 歴史的背景
イギリスとインドの歴史的な関係が大きな要因となっています。イギリスは19世紀から20世紀前半までインドを植民地として支配していました。この関係により、インド人がイギリスに移住する機会が増えました。特に、第二次世界大戦後、インドが1947年に独立した後も、イギリスとの歴史的なつながりから多くのインド人が移住を続けました。
2. 経済的要因と労働力の需要
第二次世界大戦後、イギリスは戦後復興のために大量の労働力を必要としていました。イギリス政府は、旧植民地からの移民を奨励し、その一環としてインドや他の南アジア諸国からの移民を受け入れました。この時期に多くのインド人がイギリスに移住し、特に労働力不足を補うために工場や交通機関、サービス業などで働くようになりました。
3. コミュニティの形成
移民が新しい土地に根付くためには、既存のコミュニティが重要な役割を果たします。多くのインド人移民は、既にインド系コミュニティが存在するエリアに住むことを選びました。これにより、インド人が集中するエリアが形成され、家族や知人が続いて移住することでコミュニティが拡大しました。
4. 文化的ネットワークと支援
インド人コミュニティが集中するエリアでは、同じ文化や宗教を共有することで安心感を得ることができ、文化的アイデンティティを保つためのネットワークが自然に形成されました。例えば、ヒンドゥー教の寺院やシーク教のグルドワラ（寺院）が建設されることで、宗教行事や祭りが開催され、コミュニティ内の絆が強化されました。
5. 社会的要因
人々はしばしば、同じ言語や文化を共有する人々がいる地域に住みたがります。これにより、異国の地での孤立感を軽減し、日常生活での支援を得やすくなります。インド系の店舗やレストラン、コミュニティセンターなどがあることで、生活がしやすくなり、移住者が集まりやすくなります。
6. 経済的上昇とビジネスチャンス
インド人コミュニティが安定し、成長することで、インド系ビジネスも増加しました。これにより、経済的な自立が促進され、さらにインド系住民が集まるエリアが形成されました。特にサウスオールやウェンブリーなどでは、インド料理店やインド系スーパーマーケット、衣料品店が集まり、地域経済を支える重要な要素となっています。
まとめ
これらのエリアが形成されたのは、特定の国策だけでなく、歴史的な背景、経済的な必要性、社会的ネットワークの形成といった複数の要因が複合的に影響した結果です。これにより、インド人コミュニティがロンドン周辺に強固に根付いていきました。
「歴史や多様性が街並みからも滲み出ていて、とても面白いなぁ」と激辛のインド料理に悶えながら感じたのだった。
今週はこうした多様性に触れる機会が多い。
今日の英語フレーズ
| English Expression | Explanation | Example Sentence |
|----------------------------------------------------------------|-----------------------------------------------------------------------------------------------|----------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| **If you do not already have a UK Visas and Immigration (UKVI) account, you will be asked to** | A directive related to immigration procedures in the UK, indicating the need to create an account if one does not exist. | "If you do not already have a UKVI account, you will be asked to set one up to process your application." |
| **Legal representative** | A person, typically a lawyer, who acts on behalf of another in legal matters. | "You may want to hire a legal representative to handle the intricacies of your immigration case." |
| **Whenever** | At any time; on any occasion (used to make a statement less specific). | "You can call me whenever you need assistance." |
| **We don't know when it strikes** | Used to express uncertainty about the timing of a future event. | "We don't know when the next earthquake will strike—it could be anytime." |
| **We don't know whenever it strikes** | Incorrect usage of "whenever" to mean a specific but unknown time. Should use "when." | Correct usage: "We don't know when it strikes." Incorrect: "We don't know whenever it strikes." |
| **Spontaneous** | Performed or occurring as a result of a sudden inner impulse or inclination without premeditation. | "The decision to go on a weekend getaway was completely spontaneous." |
| **Spontaneously** | In a spontaneous manner; without planning or external influence. | "She decided spontaneously to join the seminar." |
| **Let's create opportunities in football and education.** | A proposal to initiate or develop new chances for involvement or progress in sports and academics. | "Let's create opportunities in football and education for underprivileged youth in our community." |
| **Let's appeal.** | Suggests making a formal request or call for action, often in a legal or administrative context. | "If the visa is denied, let's appeal the decision immediately." |◯金曜
今日も終日仕事。
仕事前に直近の英語学習のまとめとして以下の記事を作成する。
また、実際の英会話や映画などで良く出てくる以下の表現が気になったので調べてみた。
英語の「suppose」は多様な文脈で使われる表現で、意味や用途も広範にわたります。「suppose」は主に次の3つの主要な使い方があります：
・仮定する - ある状況や事実が真であると仮定する時に使います。
・提案する - 何かをすることを提案する際に使われます。
・思う、考える - 軽い推測や個人的な意見を表す時に使います。
それぞれの使い方について例文とともに解説します。
1. 仮定する
「Suppose」を使って、ある条件や状況を仮定する場合の例文です
Example: Suppose you won a million dollars. What would you do?Translation: 仮にあなたが100万ドル当たったとしましょう。何をしますか？
この使い方では、実際には起こっていないが、もし起こったらという想像のシナリオを作り出しています。
2. 提案する
何かをすることを提案する際に「suppose」を使うことができます
Example: Suppose we go to the beach this weekend.
Translation: 今週末、ビーチに行くのはどうでしょうか。
この文では、「suppose」は提案やアイデアを導入しており、相手に賛同を求めています。
3. 思う、考える
自分の意見や軽い推測を表現する時にも「suppose」が使われます。
Example: I suppose he's not coming because of the rain.
Translation: 彼は雨のせいで来ないだろうと思います。
ここでの「suppose」は、確信がないが、ある程度の推測を示しています。
「時間を合わせるよ」は英語で「I'll match the time」や「I'll adjust the time」などと言えますが、具体的な状況によって表現が異なります。たとえば、誰かと予定を合わせる場合には「I'll coordinate the time」や「I'll align my schedule with yours」という表現が使えます。
本当にまだまだ知らないことが多い。。
今日の英語フレーズ
| English Expression | Explanation | Example Sentence |
|--------------------|-----------------------------------------------------------------------------|----------------------------------------------------------------------------------------|
| **Recipient's Name** | The name of the person who is to receive something, typically used in formal or written communications. | "Ensure the recipient's name is correct on the envelope before mailing it." |
| **Bamboo shoot** | The edible shoots of the bamboo plant, commonly used in Asian cuisine. | "I added bamboo shoots to the stir-fry for a bit of crunch." |
| **Bamboo sprout** | Another term for bamboo shoots, emphasizing their young, sprouting stage. | "Bamboo sprouts are tender and tasty additions to soups and salads." |
| **Off topic** | Not relevant to the current subject of discussion. | "Let's stick to the agenda and try to avoid going off topic during the meeting." |
| **Concur** | To agree or have the same opinion. | "I concur with your assessment of the situation; we should proceed with caution." |
| **Suppose** | To assume something is true without confirmation; to consider hypothetically. | "Suppose we arrive late, will there still be enough time to set up for the event?" |印象的だったこと
・暴動と多様性
上記に書いた通り、今回の出来事で改めて意識する機会が多かった。
・リスニングが少し伸びた気がする
最近リスニングが少し伸びた気がする。たまに英語の夢も見たりもするくらいには。今後はスピーキングをもっと伸ばしたい。
・タケノコを英語で言うと
「bamboo shoot」または「bamboo sprout」と言うらしい。ネイティブの人に言われて一瞬何のことかわからなかった。
来週の目標
・改めて今までの仕事を棚卸する
自分は何ができるのか、何をしてきたのかを改めて整理する。
・英語学習の継続（特にスピーキング）
とにかく実践の中で話す機会を作っていきたい。現地で知り合った5カ国語喋れる人曰く、とにかく話しまくるメンタリティが大事とのこと。
ここまで読んでくださりありがとうございました！
今週は暴動があったり、インド人コミュニティを訪れたり、移民の多い国ならではの出来事がいくつかありました。
そんな中、個人的に印象に残っている言葉が、以下のBBCの記事の最後に登場します。
"far more that unites than divides us”
「私たちを分かつものよりも、結びつけるものの方がはるかに多い」
イギリスで暮らし、様々な国の人と接する機会が多いからこそ、この言葉は今週の個人的なハイライトとなりました。
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※記事内の画像は筆者個人が撮影したものか、生成AIにて生成しています。
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