独自成都游（1） 成都的味道
Vol 63
从名古屋飞到成都，这是我的第三次成都之行。
第一次是29年前。跟同事出差，天天参加商谈，几乎没单独在街上逛过，更不用说体验成都的市井烟火了。
第二次是十多年前，一家人回国旅游，去了九寨沟，打算在成都玩几天，似乎是在九寨沟吃坏了肚子，一到成都就生病了。成都特色点滴未沾，狼狈地离开是我们对成都的印象。
那时，成都只有市内的双流机场，作为一个国际机场，感觉它太狭小了。这次才知道成都在郊外有了天府机场，一下飞机就感觉到成都与时代的同步。特别是机场内的植物园地，展示了四川的丰富大自然特色。
这次成都之行本来是为了参加一个活动，兼顾弥补前两次没有体验成都的遗憾。然而活动参与被婉拒（参见下文）的意外成全了我的第一次独自成都旅游。
抵达成都的傍晚走到街上，到处都是搭在路边的餐。
一直向往能尽情地品尝正宗的川菜，但是在吃过特别要求只能“有点辣”的饭菜之后就知道自己是叶公好龙。
一直到离开成都，每次用餐只能说“不要麻辣”。后来遇见的外地游客中很多人都有同样感受，应该说正宗川味菜的麻辣程度被外地人小瞧了。
街上最多看到的是被叫着“钵钵鸡”的串串，这种荤素食材的小吃，一元一串。若想吃，一次至少买十多串，边走边吃。麻辣没那么强烈，吃起来就有了点成都的烟火味道了。
在成都的各种餐馆中几次看到食堂一样的连锁餐厅。
各种非川味的荤素菜供客人自由选入盘中，按盘子里的重量收费，米饭和番茄蛋汤免费。不自己做饭的人会喜欢来这里，看上去都是常客。
是会员的顾客可以享受66%的折扣价，一个不错的正餐只需要10多元。比起一般点菜的餐馆，这里用餐可以避免种类单一造成的营养不均衡，一餐饭的价格与一碗牛肉面或一盘荤菜加米饭差不多。
我很喜欢这样可以自由选择多种菜式的餐厅，只不过非会员的价格略贵。对于单身者说，成为会员之后，这样的地方足以让他们享受到家庭餐桌的丰富和可口
。