＃リンゴジャムは簡単に作れる～
連続３３日目。
おはようございます・こんにちは
（昼間に食べるから夜型は省く）
炊飯ぼーや、大活躍！
（料理からパンからお菓子から！
ボクはいったいなんなんですか！
目が廻るって言うの！えっ！ジャム？！
新規のものが入ってきたねー勘弁してください！！！）
炊飯ぼーや、何だかぼやいてますね(笑)
それはともかくジャムを作ってみました！
って言っても毎度です！
noteに載せるのが初めてなだけ！
季節がらリンゴにしました。
#材料 （５日間位で使い切る目安・冷蔵保存の場合。
冷凍すれば更に保存できますが）
リンゴ１０個作りたいなんて言う場合は
材料計算して増やしてください。
取敢えず、使いやすい分量です！
レモンは国産のもの。
リンゴ２個
クエン酸・・・小さじ２/1（ペクチンをいつも使うんですが
クエン酸効果！最近、注目ですよね！
ペクチンと大体、価格は同じ。
クエン酸の方が利用価値大です！
茶渋や飲料にも効果あり！で。）
シナモンお好みで。
レモン・・・４/1個絞る
オリゴ糖・・・大匙３杯
薄い食塩水（切ったリンゴの変色防ぐので食塩水に浸すだけ）
以上を炊飯ぼーやにお任せで４５分。
スプーンを入れるとくたっと崩れます！
シナモンがいい仕事してくれてます！
出来上がったらガラスの保存容器にいれて冷蔵。
ガラスがお勧め。
炊飯ぼーや、ご苦労様でした！
（なんか、べたべたしてるよ！早く洗ってください！）
こんな感じで楽々、ジャム作り！
リンゴを他のものに変えれば何種類ものジャムが作れます。
キイウイやあんず、イチゴのジャム作りはお勧め！
安く出回った時に作ります。
（キイウイは今のところ、１個１５０円くらいなので、
１００円位になった時がねらい目！
少なくても５，６個は使うので！）
ジャムというとお砂糖を沢山使うんでしょ！
って思いますがオリゴ糖メインなら
糖分は吸収されにくいとか！
それで砂糖は現在、沖縄産の黒砂糖しか置いてありません！
勿論、黒砂糖だって糖分、多いので黒蜜にしてたらっと
ヨーグルト、寒天などに掛ける程度ですが・・・
砂糖代替えではちみつも利用してますが
使用分量は一回小さじ１杯以内にしてます。
糖分、気にしないでジャム作り、
季節のくだもので楽しい食事を～～～♪
リンゴっ子が作ったリンゴジャム教室でした～～～❤