食べたあとに「生きていてよかった」と思わせる星付きストリートフード!!【JayFai】
2018年にバンコクのみならず世界中で一躍有名になった店。
それもそのはず、初めてのミシュランの星を獲得した「屋台」だからだ。
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このレストランにシェフは1人。
中華鍋を一日中、1人で握り続け、長蛇の列を作る客たちに料理を振る舞っている。
そんな彼女を支える他スタッフたちの間髪入れないほどのタイミングの良い料理アシストは見ていて気持ちがいい。
まるでどれだけ高速になってもリズムの崩れない餅つきのよう