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ハーブ緑茶ペアリング

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日本茶とハーブをブレンドした、新感覚のハーブ緑茶を使ったペアリングについての投稿です。
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2022年2月の記事一覧

ハーブティーが、食事を美味しく彩る!

皆さんは、ハーブティーを飲みますか?どんな時に飲んでいますか? ハーブティーはリラックスや健康を目的として飲むものとして、一般的には活用されていますが、実は、ハーブを日本茶とブレンドすることで、食事を美味しく楽しむことができるのです。 日本茶は和のハーブティー現在、日本茶として多くの方に飲まれている「煎茶」は、今から約280年前に、京都の永谷宗円さんが開発した製法で作られるお茶です。 日本茶は、学名「カメリア・シネンシス(Camellia sinensis (L.) O

ハーブと日本茶をもっと楽しむ!ブレンド&ペアリングのヒント

ハーブと日本茶は正反対の個性を持っていますが、その個性を調和させてブレンドすることで、無限の可能性が広がります。 そんな、ハーブと日本茶をブレンドした「ハーブ緑茶」のブレンド方法のヒントをお伝えします。 より詳しく学びたい方は、ハーブ緑茶ブレンド講座をはじめ、さまざまなお茶に関する講座をご用意しています。 私が提案する「ハーブ緑茶」の楽しみ方単純にハーブと緑茶をブレンドするだけでも、ハーブ緑茶を作ることはできますが(実際、いろんなブレンドで販売しているメーカーさんも増え

「お茶×味わいフルネス」食の断捨離につながるマインドフルネス体験

様々な情報が洪水のように流れ込み、時間に追われる毎日の中、自分の感覚、ちゃんと使えていますか? 食べ物の美味しさ、物を買う時の基準など、自分の感覚よりも情報に左右されていませんか? 今回はそんな日常の中で、「味わう」ことで自分自身の本来の感覚を呼び覚ますマインドフルネス「味わいフルネス」の体験イベントとその講座の内容をご紹介します。 マインドフルネスとは?今回、静岡の茶業会議所さんからご依頼いただいたのは、 「お茶×マインドフルネス」というテーマでした。 マインドフル