北海道パ酒ポートの旅７　増毛町　国稀酒造

パ酒ポート。それは北海道内の酒蔵やワイナリー、ビール工場などを巡る大人のスタンプラリー。

２０２０－２０２１版パ酒ポートの参加製造所は１７施設。前回までで集めたスタンプは９となっています。

２０２０年１０月の金曜日の夜。近所のオヤジ達とお酒を飲んでいた時、「そろそろ寒くなってきたので、パ酒ポートも遠いところは早めに終わらせたい。明日は増毛町の国稀酒造まで行ってくるわ」と言うと

と勝手なことを言い出す。

しかし「ちゃんちゃん焼きと日本酒」というのも悪くない。「じゃあちゃんちゃん焼きは僕がなんとかするから、お酒だけ用意しておいてくれ」と約束。

土曜日の朝６時過ぎ、他のオヤジ達は仕事があるので僕１人で出発。車で走ること2時間、まず初めに向かったのは

厚田港朝市。やはりこの時期は鮭が揚がっているということで、朝早くから沢山の人が買いに来ていたそうです。僕が着いた頃はだいぶ落ち着いて、売り物も少なくなっていましたが

なんとかオス一匹購入。（さすがに１本ままだと持って帰れないので、その場で三枚におろしてもらいました）

朝市を出発し、左手に日本海を眺めながら

さらに走ること約１時間。目的地増毛町に到着。

日本最北端の酒蔵　国稀酒造

国稀酒造さんは１８８２年（明治１５年）創業。暑寒別岳連峰を源とする清らかな伏流水（軟水）と、南部杜氏の昔ながらの技術により「国稀」は醸し出されているのだそうです。

入り口を入ってすぐの所。中に足を踏み入れた途端、凛とした空気を感じます。

売店コーナーのカウンターは酒搾りに使われていた槽（ふね）の材で作られているそうです。

そこから奥に進むと、工場に入る手前に資料室があります。

元々は製品庫であった場所で、今は酒造りに使用されていた道具や酒器、古いラベルなどが展示されています。明治から続く国稀の歴史に触れることができます。

資料室を出てさらに進むと、奥に利き酒コーナーがありました。

蔵元数量限定品の「純米吟醸　ファーストムーン」も試飲できたのですが、車なので...。

その脇には

撮影スポットも。

また、増毛町は高倉健さん主演の映画「駅　STATION」の舞台となった町で、国稀酒造さんの建物も撮影場所となったそうで

パネルやポスターが展示されていました。数日前に映画を観てすっかり高倉健さんに「しびれちゃって」いたので

気分はすっかり健さんですよ。

酒蔵の方にはたくさんの人が来ていましたが、少し歩いたところにある

「千石蔵」。人気がなくひっそりとしていましたが、建物は築推定１００年以上の石造りで見応え十分。昔は漁具の保管庫として増毛港で使われていたものを、大正時代の港拡幅工事に伴い国稀酒造の隣に移したのだそう。現在は資料館やイベントホールになっているようですが、なんといっても圧巻なのが

鰊船の展示。原型をしっかりと留めていてかなりの迫力でした。

その後少しだけ町歩きを楽しんで、午後３時頃帰宅。オヤジ達が仕事から帰ってくるまで少し時間があるので、ちょっとお昼寝。

ＺＺＺ....。

しまった！寝入っちまった〜！！

慌てて携帯を開いてみると

すま〜〜〜ん！！

しかし本来の目的であるパ酒ポートのスタンプはゲットしたので

全施設制覇まであと７！！

おしまい。

ちゃんちゃん焼きは翌日の昼にみんなでいただきました。

新鮮な鮭と野菜、味付けは味噌と酒と生姜、そしてバターのみ。北海道の秋を堪能しました。