岩宇ＤＭＯ 岩内町×共和町

岩宇まちづくり連携協議会

岩内町では岩宇地域の豊かな自然や地域ならではの文化、風土を活かした広域連携によるまちづくり推進強化の一環として「岩宇まちづくり連携協議会」を設立し【岩宇4か町村】岩内町、共和町、泊村、神恵内村で地域づくりの事業に取り組んでいます。

冬を満喫！in三田牧場

三田牧場

２０２２年に牛を眺めながら三田牧場のアイスを食べられるカフェがオープン。アイスはもちろん、三田牧場の雄大な土地で放牧されている牛たちの牛乳で作られています。とれたての牛乳で作られたアイスはとても濃厚で牛乳の本来の味を堪能できます。

子だくさんの母さん牛

今回お乳を絞ったこちらの牛。三田牧場でも古くからいる１２歳くらいの牛さんです。なんと出産を９回もしている子だくさんの牛さんでした！
だいたい普通だと乳牛の出産は４、５回くらい。とても元気な牛さんですね。１０回目の出産も挑戦するそうです！

大きな牛に臆することなく牛の乳搾りに夢中になっていた子供たち。以外と簡単にお乳を絞ることができました。初めての経験に大興奮です。

手作りアイスを作ろう！

アイスを作るには色々と手間があったり難しそうなイメージがありましたが実は材料も少なく、お家でも簡単に作ることができました。

• 牛乳　　　５０ｇ

• 練乳　　　１０ｇ

• 生クリーム　５ｇ

アイスの材料はこれだけであとは道具として「塩」「氷(ボウルをのせます)」「ボウル」「計り」があれば作ることができます。アイスの材料はボウルに投入。氷に塩をかけてボウルをのせてひたすら混ぜます。まぜまぜすること数十分(思った以上に大変です)牛乳アイスのできあがりです！シャーベットに近い口当たりで練乳の優しい甘みと牛乳の味をしっかり感じられるアイスです。皆で美味しく頂きました♪

最後に…

大変貴重な体験をさせて頂きました。関係者の皆様有り難うございました。岩宇地域にはお伝えしきれないほどの魅力がまだまだあります。自然にあふれたこの地域に来てみたい！暮らしてみたい！と思うような発信をこころがけこれからも発信していきますのでどうぞよろしくお願い致します。

最後まで読んで頂き有り難うございました。