《香港飲食記録》:兩餸飯

今香港で流行ってる「兩餸飯」(おかず2点セット)。 近年景気がイマイチのせいか、節約志向になった一般の市民にこういう簡単で安い食堂が人気だそうだ。 店主が試したのが上環にある店。カウンターに並んでるたくさんのおかずから2点(36ドル約700円)か3点(45ドル約900円)を選べる。

しかも「兩餸飯」にご飯と飲み物付き！店主が選んだのが「梅菜鯇魚」(ソウギョという淡水魚の漬物蒸し)と鶏肉炒め。美味しくて懐かしい味。 「兩餸飯」がメディアで話題になったのは去年から中環の超高級ショッピングモールにも現れたことだ。香港の景気を語ったという。