Shun roast / Hitotoki coffee

コーヒーロースターを目指し、虎視淡々とカフェで働く30代。コーヒーローストは手焙煎で丸5年。徒然なるままに、作りたいお店や実現したい事、日々感じた事などを思いのままに綴っていきます。ロースター開業から実店舗の確立、これから自身のお店の軌跡となるように残します。

コーヒーロースターを目指し、虎視淡々とカフェで働く30代。コーヒーローストは手焙煎で丸5年…