東京、奥多摩のわさびの現状
こんばんは、ひさびさにコンタクトレンズにしたら生活がめちゃくちゃしやすくてレーシック手術をするか、ちょっと悩んだ角井です。(怖いので絶対にやりません)
#気が変わらなければ
今日はアウトドア業界の中ではもっともわさびについて詳しい、私が「何にもしないと東京、奥多摩のわさびがなくちゃうよ」というテーマで書きたいと思います。
理由は2つあります。
1、農家さんの高齢化
これ簡単にいうと跡継ぎがいないんです。ひと昔前(たぶんバブルぐらいです)はわさびの需要も高く、わさびの値