蕪菜飯

たっぷりの刻み生姜と白だしで麦飯を炊き

蒸らしの前に刻んだ採れたての蕪菜かぶなを投入

土鍋の余熱でシャキシャキっと仕上げれば　

五感が喜ぶ蕪菜飯かぶなめしの完成

しゃもじで切るようにかき混ぜると

出汁と生姜と新鮮な青菜のふくよかな香りが

ふんわりと立ち上がる

鍋底近くのおこげもいい塩梅のアクセント

何ひとつ高価な材料はないけれど

季節を味わう最高の贅沢

自然の恵みに感謝して

美味しく美味しくいただきました