【成長パワーチャージ、足腰にも効く】BABY薬膳

摂食障害で9年悩んでいた時期を経て
薬膳と出会い、ノートと出会い、
「ない」ではなく「ある」を見るようになってどんどん世界が変わりました…

「楽しい食卓づくりのお手伝い」Hitosajiのmikiです。
「世界中の食卓に幸せの笑顔が咲きますように」と思って
私の気づきをシェアしています。

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今日は栗のお話♡

10月1日に長男かんたろー（2歳11か月）と栗拾いに行きました。
シーズン終了時期だったので、少なかったけど
美味しそうな栗をゲットできました。

（かんたろーさんはドングリ拾いの方が楽しかったみたいですが笑）

その拾った栗を
昨日やっと調理しました。

その間、栗ちゃんはずーーーっと冷蔵庫の中で
いまかいまかと出番を待ってくれていました。

拾った栗は、水で洗ってから
虫を出すために、一晩水につけておきます。
浮いてくる栗は取り除きます。
その水分をふき取ってから、
結露防止のためにキッチンペーパーで挟むようにして
ジップロックへ

冷蔵庫に入れて、2週間以上追熟するのが
Hitosaji家の好みの方法です。

今回は25日間の追熟でした♡

普段は蒸し栗かゆで栗で食べますが、
今年は焼き栗に挑戦！

包丁でちょっと切れ目を入れて、
200℃に余熱したオーブンで15分加熱

ぱかっと割れた
かわいい栗ちゃんたちが出来上がりました♡

あぁ、至福♡

そんな栗ちゃんですが、

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『成長や老化、生殖機能を司どる「腎」のパワー強化』

『足腰強化』
『カラダを温める』
『血の巡りをよくする』

『咳にも効く』
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ちょっと寒くなってきて、
寒さに弱い「腎」をケアしたいなぁと思うこの頃、

さらに
空気の乾燥で喉がやられがちなこの頃に

ちょうどおススメな食材です！

焼き栗をちまちまほじほじしながら
ゆったり過ごす時間が好き♡

ほじほじした中身は
ポタージュにしようかな、
栗ペーストにしようかな、、、

もうすぐ冬がきますね…

寒さに弱い「腎」を早め早めにケアしながら
寒さ対策をして、
楽しく元気に冬を迎えましょう♡

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