2024.4.4 琉球料理伝承人から学ぶ「フーチムチ」と「サングヮチグヮーシー」
旧暦の3月3日の「浜下り（ハマウイ）」と呼ばれる女性の行事の際に、持っていくお菓子「フーチムチ」と「サングヮチグヮーシー」の作り方や、沖縄を代表する命薬（ぬちぐすい）のフーチバーについて学ぶます。
フーチは病、バーは葉という意味を持つヨモギの効能や、今の時期に必要な薬膳茶についてのお話もあります。
講師は石嶺食堂 店主 の饒平名千明(のひなちあき) さん。
琉球料理伝承人、国際中医薬膳師、野菜ソムリエと素晴らしい知識をお持ちの先生です。どうぞご参加くださいませ。
日時：202４年 ４月 ４日（木） １０時〜１2時
会場：うるマルシェ キッチンスタジオ
〒904-2235 沖縄県うるま市字前原183-2
講師：饒平名千明 (琉球料理伝承人・国際中医薬膳師)
定員：１２名
※ご予約はフォームからお願いいたします
https://ssl.form-mailer.jp/fms/0bacff47813719
参加費：３５００円（試食とレシピ付き） 当日にお支払いください
持ち物 : エプロン 筆記用具
キャンセルポリシー 食材等の準備がありますので前日は５０％、当日は１００％のお支払いをお願いいたします。
予約後のキャンセルは ryukyu.yakuso@gmail.comにご連絡をお願いいたします 。