野生のクルミを食べてみた
私が住んでいる場所は多摩川にほど近く、普段からハーブや野草を採取して、食べたり飲んだりして生活に取り入れてます。
そんな野草の中でもクルミは採取したことがなく、2023年のやりたいことリストに1月から「クルミ採取」と入れてました!笑
ちなみに多摩川に自生しているクルミは形からしてオニグルミだと思います。
処理がとんでもなく面倒だったので来年以降はやらないですが、野草界トップを争う美味しさでした。息子が大きくなったら食育の観点でもう一回やろうかな〜。
クルミを食べるまでの手