hIto

喫茶店店主です。 父から継いだ2代目です。 想いの溢れるこの店であったあれこれを 書き残していこうと思います

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喫茶店店主です。 父から継いだ2代目です。 想いの溢れるこの店であったあれこれを 書き残していこうと思います

最近の記事

お客さんとの関係

喫茶店での店主とお客さんとは浅く広く。 よほどのことがない限り 名前も住所も仕事も知らないことが多い 一線を引いているからだ。 毎日2杯コーヒーを飲みに来てくれるあの方が来なくなったのは8月ごろ。 常連さんがぱたりと来なくなることはたまにあって、他に行きつけができたか転勤で引っ越したかに違いないと思うようにしている。 ここへは来なくてもお元気でいることを願っている。 その方が亡くなられたと聞いたのは11月。 数回一緒に来てくれたお客さんからだった。 声も出ないほど驚いた。

    • 心の浄化

      ここのところ心身共に落ち着いて 状態が良い。 何でかなー。苦しい夏が終わって涼しくなったからかな。いやそれもあるけど先々週素敵なイベントに出店させてもらったからだ。 こもれびBook Market 本屋さんを中心にコーヒーに紅茶雑貨ヨガ焼き菓子に木工品さらにBARまでたくさんのお店がひとつにふわりとまとまった感じの一体感。 テントなしでこもれびや木々のざわめきを楽しむ。こんな素敵なイベント今までなかった。 Yamamoto Market さんありがとう。 この前日、お

      • 11月22日

        去年のこの日だった。 四万十市が賑わう一條大祭の朝 チロの散歩中に転倒右手首と脊椎を骨折。 後で病院で「救急車呼ばんかったが⁉︎」と驚かれるが設置済みの屋台の間をトボトボ歩いて帰った。 え!お祭りのこの繁忙期に急遽休み⁉︎ 手術後抜糸したらすぐ仕事できるゆうたけどほんま⁉︎いやできるはずない。 入院中悶々と過ごす日々 退院して家で寝てばかりの日々 そんな時noteを書くことによって 気持ちが整理できていった。 noteよありがとう。 2月の営業開始してからも 時間も休み

        • 人気はないけど 自信作ですチーズケーキ

          侮るな

          人間 侮ってはいけないよ。 その女性は70歳くらい。 背は高くなくちょっとずんぐりで化粧もそこそこいつも大きなバッグを持っていた。 1ヶ月ほど前 若い夫婦の席で泣きじゃくる赤ちゃんをひょいと抱き上げ 「おおおーー。抱っこしんどかったねえ」 とあやした途端赤ちゃんが笑い出した。 「あたし保健婦さんしよったがよ」 ツンとしていた若いお母さんの表情がほぐれ 今の悩みを相談していた。 ええ⁉︎ 先々週 スタッフYのエプロンの結び目を見て 「上に向いちょうがは死んだ人の結び方。

          侮るな

          メカ音痴のメカ話し

          今朝はちょっと弱音を吐いてしまったな。 どんな出来事があろうと朝はやってくる。 結論から言うと無事音が出た。 その瞬間の喜びは例えようがない。 来てくれる予定だったNさんが都合で来られなくなり相談したやり方でやってみることにした。 原則CDプレーヤー→プリアンプ→メインアンプ→スピーカーの並び。 父はここにさまざまなものを挟むので難解になる。で。CDからアンプへ直結してみて、という提案。 1m数万円の線を使っているけどとりあえず買ってきたピンケーブルは1.5mで1100円

          メカ音痴のメカ話し

          難解

          今までオーディオのスイッチを入れても 音が出ないことが何度かあった。 その都度どうにか切り抜けて来た。 土曜日の大停電。 日月休みで火曜の朝 スイッチを入れるも音が出ず。 思いつくありとあらゆることを試みるも いっこうに音が出ず。

          ¥200

          難解

          ¥200

          決意の夜に

          決意といってもたいした決意ではなく お酒が好きでビールを飲み始めるとダラダラ止まらないこの悪い癖にピリオドを打とうという決意。 店が終わった後灯りを落として 発泡酒ではなくちゃんとしたビールを1本だけ わざわざ冷やしたグラスに注いで 店の椅子にすわって その日の余韻と反省に浸りながら ゆっくり飲んで1日を終わる。 という決意。 初日は奮発して缶でなく瓶で。 1\3飲んだところで バチッ‼︎ブツッ‼︎と一瞬で真っ暗になった。 後でいう令和の四国大停電だ。 この時点でオーディ

          決意の夜に

          もそもそしたスコーンをかじりながら コーヒーを飲みたい季節になりました

          もそもそしたスコーンをかじりながら コーヒーを飲みたい季節になりました

          なにもしないイベント

          お隣黒潮町の 「イスに座って海を見る日」 というイベントに行って来た。 入野の砂浜に自分の好きなイスを持って行って 好きなところに座ってただ海を見て波の音を聞くというイベントに4回目の今年初めて行ってみた。 なぜか前日からウキウキして遠足の前日のよう。 キャンプのイスとうちにずっと前からあるボンボンベットを準備。 結論。なにもしないって素敵。 そしてこの場に絶妙にマッチする コーヒー屋さんと本屋さん。 このセンスの良さよ‼︎ なにもしないところに行くのだから なにもせ

          なにもしないイベント

          昨日5個売れ残ったマフィンを食べて検証 いや美味しいよ たっぷりのコーヒークリームも最高 自信持っていこう

          昨日5個売れ残ったマフィンを食べて検証 いや美味しいよ たっぷりのコーヒークリームも最高 自信持っていこう

          正統派カフェ・カプチーノ

          「お待たせしました。」とカプチーノを置くと 「⁇」 「え!これカプチーノ⁇」 と言われたり言われなくても首を傾げたり半分残されたりすることが続いた。 シアトル系のカプチーノと違っているのだ。 いやちょっと待って うちはずっとこのカプチーノだ うちが間違っていると思わないで。 45年前 あなたが生まれる前からカプチーノはこれ。 濃い目のコーヒーにクリーム。 シナモンとレモンの香り。 そしてシナモンスティックでクルクル混ぜて飲むコーヒー。 でも何だか面倒になってメニューから外

          正統派カフェ・カプチーノ

          ハロウィンが違って来た

          今年のハロウィンはいつもと違う気がした。 昨日夕方ズーマーでビールを買いに行った酒屋さんでハロウィンのお菓子をもらった。 ん⁇ ありがとうございます♪ いやめっちゃ嬉しかったのだ。 中はカントリーマアムとハーベストだけど嬉しかったのだ。早速おつまみに食べる。 今日ハロウィン。 意外にお菓子を買いに来る。 単価低めで10個とか 友達に配る10個とか。 去年までとは違うニーズを感じた。 バレンタインに友人同量に配るお菓子のような感じ。これからはそういう流れになって行くのかも。メ

          ハロウィンが違って来た

          隣町の中華料理屋さんで

          名前を書いて順番を待っていると ある張り紙が目に入った。 香害で苦しむ身内がいること。 香水柔軟剤の香りがキツイ方は入店をお控え下さいとのこと。入店後でもお断りする場合があること。本人が気がつかない場合周りの方が注意して下さいとのこと。 SNSではよく見るけど田舎では珍しい内容の張り紙。ここまでキチンと伝えてくれると分かりやすくて潔い感じがした。 店側も主張しても良いと思う。 いやむしろ言ってもらった方が良い。 店側が来てほしくないお客さんは 来てから渋い顔をするより来ても

          隣町の中華料理屋さんで

          神様の励まし

          昨日夕方4時頃 首からカメラを下げリュックを背負った 観光客風の年配の男性が来店した。 ツアーで来ていて「コーヒーの美味しいお店」を訪ねたらここを教えられたと言う。 静かにモカを楽しみ音楽に耳を傾けなぜか私の写真を2枚撮った。食事が食べられる店を聞かれて、そういえばこの辺りは居酒屋ばかりでお食事処がないことに気付き美味しくて1人でも入りやすい居酒屋を教えた。 「すぐ行ってみます」と店を後にする。 その30分後に1人の女性が来店した。 ひと目でこの辺の方でないのが分かる。 「

          神様の励まし

          時間がかかる

          この数日間何をしていたのかというと BASEのショップを開設していた。 着手しては挫折しまた着手しては挫折 を繰り返して昨日 Google先生に教えてもらいながらやっと完成。 誰もがサクサクできることがこの歳になった私には難しい。でもチャレンジだ。 去年骨折して2ヶ月動けず、自営業の辛さを実感した。店を開けない限り収入はゼロだ。 何かできないか?と考え 途中で放り出していたショップに着手するも 気が落ち込んでいるため進まず。 こういうことは気持ちが上向きの時じゃないとでき

          時間がかかる