超得ランチ・マジック
『いらっしゃいませ！ ぽんぽこぽーん！』
という店員さんの呼び声。
これだけでどの店か分かった人は、
なかなかのお好み焼き通であろう。
『道とん堀』という
お好み焼きチェーンの店だ↓
ここでは「ぽんぽこぽん」が
店員さんの掛け声である。
このことを知らずに入店した人は
「えっ…？ 今、何て言いました？」と
耳を疑い、真顔で問いかけるかもしれない。
全国展開するチェーン店にしては、
なかなかにお茶目な店なのだ
（直営店とフランチャイズで、
掛け声の有無が違うそうだが）。
だいぶ寒くなってきた先日、
私はこの「道とん堀」に、ランチに来た。
お好み焼きという料理は、
なかなかに手間がかかるもの。
お客は自分でタネをかきまぜて、
焼いていき、味付けもしていく。
心と時間に余裕がないと、足が向かない
（余裕がないとき、私は松屋に行きがちだ）。
午前の用事は、早めに済ました。
午後イチのアポにも、余裕がある。
たまたま、そんな昼、だった。
今こそ。いざ、行きめやも。
私は久々に食べる灼熱のお好み焼きを想い、
目を輝かせていた。
「さて、ランチは、と…」
メニューを見る私の目に、
「超得ランチ」の文字が飛び込んでくる。
なんと、デフォルトが310円から。
お得なランチセットをつけても格安だ！
しかもそのセットにつけられるのは。
「ほう、大根海藻サラダ？
…れ、冷凍みかん…？！」
迷わず、それらをチョイスしていた
（注：小盛りキャベツや
バニラアイス等も選択可です）。
…お好み焼きというものは、
基本、油っぽいもの、である。
油を引いて、鉄板で焼く。
豚玉なら豚肉も炒められ、脂が出てくる。
味付けは、濃厚ソースにマヨネーズ。
どうしたって、口の中が
こってり魔人になること、必定だ。
その前に、大根海藻サラダが来る。
その後に、冷凍みかん、なのだ。
何とよく考え抜かれた組み立てではないか！
「ラーメン屋で一番おいしいのは、
ラーメンを食べた後の冷えた水である」
という名言もある。
油っぽいものを食べたあとの清涼感、最高。
おそらくこの超得ランチの考案者は、
老獪な軍師のごとく
清涼感を渇するこの心理を知り尽くして
計略を仕掛けてきた、に違いない。
「火攻めのあとには、みかん攻めでござる」
…お好み焼きは、ふつうに、美味だった。
しかしその美味は超得ランチセットにより
メリハリがつき、倍増された、気がする。
まず、大根海藻サラダで、胃を起こす。
その間に鉄板で、お好み焼きを調理。
ソースの焦げる匂い、食欲が増していく。
メインのお好み焼きはアツアツフッフッで
読者の皆様のご想像の通り、美味。
その油ギッシュ、ソースギッシュな口に、
冷凍みかんがイン、飛び込んでいく！
灼熱の中東から一転、永久凍土のシベリア。
清涼感が口の中へと吹き渡る…。
私は、ランチを食べながら、思った。
「仕事や文章にも、
こういう『組み立て』が大事ではないか？」
…役に立つこと、心に響くこと、
それをしよう、書こうとするのは、
とても尊いことだ。
しかし、メイン・メイン・メインの
『こってり三連撃』になってしまうと、
どうしても「油っこさ」が残る。
どんなに良いことをしたり書いたりしても、だ。
◎大根海藻サラダ→お好み焼き→冷凍みかん
◎オードブル→メインディッシュ→デザート
この起承転結的な組み立てを踏むことで、
たとえお値打ちの超得ランチでも、
こってり続きの高級ランチに、勝てる。
内容では競合の仕事や投稿に及ばなくても、
組み立てで顧客や読者を
引き込むことが、できる。
「フフフ…。計略は、成功です」
見えざる道とん堀の軍師が、
私の脳内でニヤリと笑った気が、した。
文章の組み立ての場合なら、こうだろう。
◆大根海藻サラダ…つかみ
◆お好み焼き…本論
◆冷凍みかん…オチ
少なくともこの三段重ねを踏むことで、
読者の心には
清涼感が吹くのではないだろうか？
…そんなことを考えながら、会計へ。
店員さんが、私の顔を見て
にっこりと笑うと、元気にこう言った。
『ありがとうございます！ ぽんぽこぽーん！』
私は心の中で、ぽんぽこぽーん、と復唱した。
道とん堀の、マジック。
身も心も、化かされた気が、した。
…さて、読者の皆様は、
『道とん堀』でお好み焼きを
食べたことがありますか？
あなたの仕事や文章には、
オードブルとデザートはついてますか？
最初から最後まで、
ソースとマヨネーズをつけまくっていませんか？
私も「こってり三連撃」の仕事や文章に
ならないように気を付けます。
◆「道とん堀」の「ぽんぽこぽん」考察
についてはこちらの記事も↓
◆泉昌之さんの漫画『食の軍師』はこちら↓
※本文内の「超得ランチ」は
2021年11月下旬の内容です。
曜日・時間限定のようです。
また、すべての店舗で実施している
わけではないようなので、ご注意を…。
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コラボ企画もやってますよ！
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