千葉・印西の柴海農園へ

2022年5月30日 08:26

おはようございます。

薬膳かあさんのアッコです。

ここのところ毎日やることが多くてかなりドタバタ、
noteも1週間ぶりの更新です( ;∀;)

先週、千葉の印西市にある「柴海農園」さんへ
行ってきました♪

柴海農園は、千葉県印西市にある有機農家さんです。

年間60品目の野菜を、農薬・化学肥料を使わずに栽培。

千葉・印西市で400年続く農家の息子さんが有機農家
として開業されました。

柴海農園はご夫婦で経営されていて、私たち夫婦との
出会いは11年前ほど。

以前はご自宅を加工場にされていたのですが、
先日伺ってみたら立派な加工場ができておりビックリ！

伺った目的は加工場を見させてもらいたかったのと、
久しぶりにお会いして農業のコト、飲食のコトなど
語らいたかった・・・のです。

久しぶりにお会いした感じはまったくなく、
お話しているうちにあ！という間に3時間も経過。

いや～楽しかったですね。

柴海さんご夫婦はうちとは逆で、野菜ソムリエである
奥さまが加工食品を担当。
野菜を生かしたピクルスや、甘麹、ジャムなどを作っています。
これがまた絶品なんです。

旦那さまは勢いがあってアイデアが豊富でとても物腰が
柔らかいですが、実はとてもアツい方で野心家ですね笑。

柴海さんご夫婦も二人三脚で事業を発展されていて、
私たちもがんばろう！と勇気をいただきました。

帰り際はたくさん野菜をいただきました!

無農薬・無化学肥料なのでとっても安心♥

そして何より美味しい！！！

おいしい野菜はシンプルに、塩をふってグリルするのが一番。

山盛りサラダも。

いただいた甘麹を味噌と合わせて、甘麹味噌をつけて
食べました。

おいしすぎ～～！！！

柴海農園さんは、野菜の宅配サービスも行っています。

我が家でも長年愛用しております♥

こういったサービスって普段使わない野菜など入ってたり
するので、使いこなせるかな大丈夫かな～と思いがちですが、

スーパーに並んでいないお野菜も入ってたりするし、
自分では買わないお野菜に出会ったりすると、
とても楽しいですし、

調理方法も書いてあるので安心です♥

柴海農園さんはこちら！

野菜のグリルで使ったお塩はこちら。

柴海さん、ありがとうございました！！

▼東京大田区大森町で、「昼飯屋」という無添加カレー店を
夫と経営しています。ぜひ遊びに来てください♥

住所：東京都大田区大森西5-10-10
アクセス：京急線「大森町駅」から徒歩10秒
https://www.hirumeshiya1.com/

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