どて煮の魅力

妻のお母さんが飛騨牛を使ったどて煮を作ってくれたのだがこれが絶品。美味すぎてほんと幸せだった。
思えば、名古屋名物のどて煮は名古屋や岐阜その周辺に住んでいる方々は日頃よく食べていると思うが、東京や他の地域で食べる事はほとんどないと思う。これはなんでだろうと少し疑問に思い、岐阜出身の妻に聞いてみたところ、八丁味噌を使っているからとか言われたけど、
別にそんなの他の地域でも取り寄せれば使えるじゃんと思い未だ疑問が残っているので自分で調べてみようと思う。
とかく、このどて煮本当に美味い。
ご飯がすすむ事この上なく、おそらくお酒にもすごく合うと思う。
お酒のつまみでも、ご飯に乗せても食べれて、万能だ。沢山作って頂いたので、今日も食べたいと思う。