牡蠣の濃厚な味わい【牡蠣のオイル漬け炊込みごはん】

【牡蠣のオイル漬け炊き込みご飯】


前に紹介した牡蠣のオイル漬け作ってみましたか？

腸活のスペシャリストたくみん先生に教えてもらった、この季節の腸活食材✨　@takumibody （Instagram）


牡蠣、きのこ類、そしてお味噌が良いとのことで、
牡蠣のオイル漬けのアレンジで作った炊き込みご飯、きのこと豆腐のお味噌汁(自家製味噌)、自家製梅干しでほっこりごはんを作りました〜😊


牡蠣はオイル漬けで味もしっかりしているので、深い味わいの炊き込みご飯に仕上がりました！
余ったオイル漬けのオイルは、アヒージョやパスタに利用して早めに使い切りましょう😊

ほかにアレンジごはんあったらコメントで教えてくださいね📝

来年はたくみん先生に学んで腸活に着目したメニューなども発信していきたいです✨
たくみん先生は、X(旧Twitter)で、とても有益な情報を発信してるので要チェックです👀✨

【材料】

米　２合
浄水　２合分
白だし　大さじ１.5
醤油　大さじ１
酒　大さじ2
牡蠣のオイル漬け　12個程度
竹の子の水煮　　小1/2

【作り方】

①筍の水煮を食べやすいサイズに切る。米は研ぎ中ソースパンに入れて２合分の浄水を入れ10分以上置く。

②調味料を加え混ぜる。

③牡蠣のオイル漬けをオイルがついたままのせ、筍ものせる

④中強火IR8で加熱し、沸騰したら弱火IR2にして10分セット。

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