麹水

友人に教えてもらい、初めて麹水を作ってみました。料理に入れたり、化粧水として使ったり、またそのまま飲んだりしています。
麹は、米麹を使っています。甘酒や塩麹、醤油麹、そして手作りお味噌を作るときに使っています。今回、新たな使い方を教えてもらい、なんだかうれしい。麹を触っっている方は、手がきれい、とは聞いていましたが、美白肌になれるといいなあと思っています。