【鮨 りんだ】"不動前の鮨パワースポット"がrenewal！！

不動前駅より徒歩7分。
東京都目黒区下目黒にあります「鮨りんだ」さんへ約3年ぶりの訪問です。

10周年を機に今年の9月にリニューアルオープンした鮨りんださんは、「らんまる」や「立ち食い鮨ブルペン」を系列店を待ち、若手鮨職人の育成に力を入れているグループです。

改装後の店内はクの字カウンター8席で個室とあり。レンガ張りの壁を用いたスタイリッシュでおしゃれな雰囲気です。

鮨りんださんは程よい距離感の接客で、
若いスタッフはみんな元気があって毎回パワーを貰えます！笑

しめ鯖の握りには上に炙ったハラスをのせて
香りの変化を口の中で楽しめ、鰆にはみかんジュースを入れて酸味を効かせたドレッシングを用いたり、だし巻き卵には舎利を挟みたっぷりのいくらかけるなど、普段とは少し違うアプローチの仕方で楽しまさせてもらいました。

ランチおまかせコース15,000円の内容はかなり満足度が高く、若者に人気の理由の秘訣が分かりました。

ご馳走様でした！

【ランチおまかせコース15,000円（税込）】
🍣宮城県塩竈産　中トロ
🍣鰤
🍽️春子鯛の入麺
🍣スミイカ
🍽️スミイカの下足
🍣しめ鯖
🍽️香箱蟹茶碗蒸し
🍣平目
🍽️鰆
🍣北寄貝
🍣ノドグロ
🍣車海老
🍽️だし巻き卵
🍣赤身漬け
🍽️あら汁
🍣小肌
🍣トロたく
🍣穴子
🍣雲丹
🍽️みかんジュース

鮨 りんだ
03-6420-3343
東京都目黒区下目黒2-24-12 イメージスタジオ109 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13168140/