20万でカフェを始められた理由：私の場合 vol.3【開店資金を取り戻せ！チャンスは開店1週間後！】

【この記事は過去に投稿した記事を再編集して再掲載しております】
※本シリーズは別マガジン「20万からのカフェ経営」にも収録されております。シリーズ単品でも購入できます。

前回は仕入れの話をしました。今回は出店時期の話をしようと思います。ノウハウも含みますが、どちらかというとエピソードです。絶好の機会にオープンさせたことで開業資金を粗方取り戻すことが出来ました。

ギリギリの戦い。店の命運は1週間後！