焙煎メモ R5.8.4

エチオピア
イルガチェフェG-1
ナチュラル
チェルベサ無農薬

初めて焼きます。

生豆140g

6分過ぎ

1ハゼ開始前

中煎り

ハイロースト辺り。

味は2日以降に評価

酸味 ■■■□□ 3.5
甘味 ■■■□□ 3
苦味 ■■■□□ 3
コク ■■□□□ 2