2020.4.6 朝〈納豆ごはん〉asaco飯

学校が休校になって、朝時間がダッラダラ。起床時間の遅いこと遅いこと。子どもだけでなく、ご多分にもれず私も…（汗）。これが5月まで続くなんて、もしかしたらもっと続くかもしれないなんて、ちょっぴりゾッとしています。

そんなワケで、本日も遅い朝ごはん。ごはん＋味噌汁が基本なわが家ですが、今朝は味噌汁の出汁の支度さえし忘れていて、茶碗ひとつで済ませちゃいました。

よ〜く練った納豆に、みじん切りのたくわん、小口ネギ、ゴマも加えて。ごはんがススムように、割りとしっかりめに醤油を入れるのがポイント。

手抜きごはんだからこそ、彩りも大切にね。小口ネギはその理由で、冷蔵庫にあれば必須です。