【おやつ】おからクッキーのしるこサンド
日本食材店で安売りになっていたおからパウダー。クッキーのレシピを探していたら、しるこサンドが出てきたので食べたくなった。食べてみての感想は、もっとしっかり甘い餡を使うべきだったことと、おからクッキーは単体で素朴に食べた方が美味しいかもしれないということ。そして、しるこサンド用のクッキーは、もっとバターの風味を感じたい！ これは改良しがいがありそう。てか、こしあんじゃなくて粒あん使ってます。冷凍庫に眠っていたのがこれしか無かった。こしあんか〜、ミキサーにかけるのか〜いいなと思ったら応援しよう！
