ポットクレーンを使って【オリジナルダムカレー】に挑戦！：炭火香るごはん＆チキンのハーモニー
キャンプ飯で、メニューに困ってる。マンネリ化してきたな…そんな方もいらっしゃるでしょう！
ゆるキャン△の影響で、以前から気になっていた「ダムカレー」を実際に作ってみました。
イメージしたものを、そのまま「えいやっ」と作ったので、完全オリジナルで、苦戦した経験をお伝えできると思います。
ダムカレー：ご飯を堤防、ルーを貯水池に見立てたカレー
日本独特のカレーライスで、その名の通りダムを模して作られた料理。ご飯をダムの堤体に、ルーを貯水池に見立てて盛り付けることで、ダムとその貯水池を表現しています。
2009年頃から全国で提供され始め、地域振興やダム観光の一環として人気。ダムカレーの種類は、地元の飲食店で提供されるものから、ダムの形状や機能を忠実に再現したものまで、多岐にわたります。
ポットクレーンの設置
今回は、焚火にやかんを吊るしてカレーを煮込みます。ポットフックハンガーより、設置が楽な「ポットクレーン」作りに初挑戦。
150㎝くらいの太めの枝を用意。
土に埋める先端を、ナイフ＆ノコで尖らせます。支柱
支柱は、石、Y字の枝、丸太などが使えます。
地面が平らなら、高さ調整できる丸太が理想です。
今回は、Y字の枝を使用。同じく先端を尖らせます。焚火台の位置を考慮して、枝と支柱を設置。
枝が、暴れないよう、座りがいい位置を探すのがポイント。
軽く穴を掘って、埋め込み、上から石で固定します。実際に、ポットを吊るして安定していれば完成！
オリジナルダムカレーの作り方
ライス、ルー
今回は、焚火でご飯を炊きながら、市販のルー＆チキンを煮込みます。
ご飯は紙コップ、アルミで炊飯！
野菜類盛り付け
炊き込み中に、木皿へキャベツを盛り付けます。
事前にゆでた卵をナイフでカット。
ルー、ご飯ができたら、焚火でカットしておいた
野菜類を、焼き野菜に！
盛り付けて、完成！
中央にダムに見立てたご飯を置いて、ルーを入れ、
具材を盛り付けたら完成！
卵でせき止めていたルーを、いざ、放水！
…と思ってましたが、ルーがドロドロ系なのと、量が少ないのが原因で
ちょびちょびしか放水しませんでした(笑)
スープ状のカレーで量多め、せきとめてる幅も広くすると、確実に放水を楽しめます。
オリジナルダムカレー：レシピ
食材
ごはん(半合)
鶏肉：150ｇ
ナス：1切れ
人参：1切れ
かぼちゃ：1切れ
ゆで卵：半玉
キャベツ：少量
その他、材料
アルミホイル
紙コップ
焚火
ポットクレーン
まとめ
◎ダムカレー
ご飯をダムの堤体に、ルーを貯水池に見立てたユニークなカレー。
放水部の幅を広くとって、スープ状のカレーにし、量を多めに入れておくと勢いある放水を楽しめます！
本日もご愛読ありがとうございました～！