発酵あんこワークショップうち合わせと混ぜるだけの発酵あんこようかん

2020年8月21日 19:57

おうち発酵部のマグマ大使よっちゃんです。

マネーのあすかちゃんと、来月開催する発酵あんこワークショップの打ち合わせをしました。

明日香ちゃんは自宅〜

私は会場の森ラボさんからです。

焼き菓子も持参

発酵あんこようかんも持参してー

当日のテーブルはこんなイメージです♡

発酵あんこようかんは

ゼラチンと混ぜて冷やし固めるだけで

とっても簡単にできます。

普通、ようかんって寒天を使うみたいですが

寒天だと加熱することになるので、

今回はゼラチンをチョイスしました。

粉のゼラチンをお湯で溶かして、

しばらく置いて

粗熱をとった後に発酵あんこと混ぜています。

普通のようかんほどの甘さではありませんが

自然な甘さで、いくらでも食べられそう。

ワークショップでもお出しする予定です♡

𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅

☝︎☝︎ 発酵あんこのワークショップ、

お申し込み受け付け中!!

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