夏野菜の網焼き

パプリカ、ズッキーニ、ナス、玉ねぎをただ網で焼くだけですが、
それだけですっごく美味しくなります。

【材料】
パプリカ、ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、
粗塩、オリーブオイル

【作り方】
❶パプリカは、くし切りにします。
❷ズッキーニは、横半分にして5mm位
　の厚さに切ってください。
❸ナスは、5mm位になるよう斜めに切
　ってください。
❹玉ねぎは、皮を剥き1cm位の輪切り
　にしてください。
❺材料を網で、焦げ目がつくまで動かさ
　ないようにして焼いてください。
☆材料は、少し大きめの方が焼きやすい
　です。また、あまり動かしすぎると焦
　げ目が上手くできません。
❻焼いた野菜を取り出し、粗塩とオリー
　ブオイルをかけて出来上がりです。

▶︎ひとり言
出来立てよりも、翌日の方が美味しいです。残ったオリーブオイルは野菜の旨みが凝縮しているので、サラダなどにぜひ使ってください。